Italialainen ravintola Bacari: Uusi nautintoosoite Brandenburgissa!

Italialainen ravintola Bacari: Uusi nautintoosoite Brandenburgissa!

Steinstraße 31, 14776 Brandenburg an der Havel, Deutschland - Brandenburgissa Der Havel, rakennetaan uusi gastronominen kohokohta: Bacarin italialaisen ravintolan odotetaan avaavan ovensa Steinstrasse 31: ssä lokakuussa. Tällä sijainnilla on jo merkittävä gastronomiahistoria, koska tässä oli suosittu pizzeria numero 31, joka tunnetaan kaupungin ensimmäinen pizzeria vuoteen 2022.

ravintoloitsija Oliver Hahn on ottanut uuden ravintolan hallinnan ja lupaa tuoreen kulinaarisen tarjouksen. "On aika jotain uutta", hän selittää. Bacari tarjoaa modernia italialaisia ruokia, joissa yhdistyvät Välimeren ruokia alueellisiin ainesosiin. Valikkoon sisältyy muun muassa ruokia, kuten pippuri naudanlihaa ja täytettyjä salongi -poikasia hernetrisotolla.

Avausvalmisteet

Ravintolan muuntaminen on täydessä vauhdissa. Pizzeria -numeron 31 vanha kirjain on jo poistettu, kun uusi Bacari -logo on upotettu. Oliver Hahn ja hänen tiiminsä tekivät laajaa työtä rakennuspalveluissa ja laitoksessa. "Lasagnamme on hyvin erilainen kuin mitä olet tähän mennessä tunnetuksi", sanoo Hahn, joka aikoo tulkita luovasti tunnetun klassikoita.

Bacari -tiimi haluaa vieraiden odottavan Välimeren kokemusta. Oliver Hahn korostaa, että italialaisten standardien lisäksi hän käyttää myös alueellisia tuotteita: "Kesäkurpitsan sijasta valmistelemme ruokia Kohlrabin ja nauriiden kanssa." Joten ravintola yrittää yhdistää perinteiset italialaiset aineosat Brandenburgin paikallisiin makuihin.

Uuden valikon silmiinpistävä ominaisuus on klubiruokien, kuten edellisen pizzerian kuuluisan maustelihan pizzan, puuttuminen. Oliver Hahn selittää, että hän haluaa tehdä ilman tätä tyypillistä ruokaa tehdäkseen tilaa innovatiivisille ruokia, jotka tarjoavat Brandenburgersille uuden makukokemuksen.

Ravintola tarjoaa tilaa jopa 30 vieraalle ja luo ystävällisen, italialaisen tunkeutuvan tunnelman. Toimituspalvelua ei tarjota, mutta vierailla on mahdollisuus nauttia astioista paikan päällä tai poimia ne pois. Tavoitteena on luoda todellinen Välimeren loma, joka ilmentää Joie de Vivrea ja eteläisen gastronomiaa.

kokenut ravintoloitsija työssä

Oliver Hahnilla on paljon kokemusta. Koulutuksellaan italialaisessa ravintolassa hän aloitti nuorena. Useiden vuosien kuluttua ateriapalvelusta, jossa hän työskenteli Koch Michael Zemlinin kanssa, hän astui askeleen kohti itsenäistä työttömyyttä. Bacari on myös hänen intohimonsa jatkoa italialaiseen keittiöön.

Kiinnostus uuteen ravintolaan näyttää olevan hienoa. Ennen ravintolaa ohikulkijat -näyttävät uteliaana ikkunoiden läpi ja jatkavat kunnostustöiden etenemistä. Oliver Hahnilla on myös selkeä visio: "Haluamme, että Brandenburgerit antavat Bacarille todellisen mahdollisuuden", hän sanoo ja toivoo aloittavansa ravintolan pian.

On kuitenkin edelleen haasteita selviytyä. Henkilön jäähdytys on tällä hetkellä viallinen, mikä viivästyy aukkoa. Heti kun tämä ongelma on ratkaistu, Hahn haluaa asettaa ensimmäisen virallisen avauspäivän mahdollisimman pian.

Bacari on avoinna tiistaista lauantaihin klo 16.00. Keittiöpäällä klo 9.30. Tämä tekee siitä arvokkaan lisäyksen kaupungin monimuotoiseen gastro -kohtaukseen ja tarjoaa Brandenburgereille mahdollisuuden löytää uusia makukokemuksia.

Lisätietoja Bacarista ja sen avaamisesta kiinnostuneet osapuolet voivat href = "https://www.maz-online.de/lokales/brandenburg-havel/brandenburg-an-havel-neues-bacari-eroeffnet-in-steinstrasse-mrruwhayqnztj3he2irzlgsu.html?womort=brandenburg+Havel" Kanges = "_ Blane" noreferer "> www.maz-online.de Vieraile.