Ιταλικό εστιατόριο Bacari: Νέα διεύθυνση ευχαρίστησης στο Βρανδεμβούργο!

Ιταλικό εστιατόριο Bacari: Νέα διεύθυνση ευχαρίστησης στο Βρανδεμβούργο!

Steinstraße 31, 14776 Brandenburg an der Havel, Deutschland - Στο Βρανδεμβούργο ένα Der Havel, χτίζεται ένα νέο γαστρονομικό σημείο: το ιταλικό εστιατόριο Bacari αναμένεται να ανοίξει τις πόρτες του στο Steinstrasse 31 τον Οκτώβριο. Αυτή η τοποθεσία έχει ήδη μια σημαντική ιστορία γαστρονομίας, επειδή εδώ ήταν η δημοφιλής πιτσαρία αριθμός 31, η οποία ήταν γνωστή ως η πρώτη πιτσαρία της πόλης μέχρι το 2022.

Ο εστιάτορας Oliver Hahn έχει αναλάβει τη διαχείριση του νέου εστιατορίου και υπόσχεται μια νέα μαγειρική προσφορά. "Ήρθε η ώρα για κάτι νέο", εξηγεί. Το Bacari θα προσφέρει σύγχρονη ιταλική κουζίνα που συνδυάζει μεσογειακά πιάτα με περιφερειακά συστατικά. Το μενού, μεταξύ άλλων, θα περιλαμβάνει πιάτα όπως πιπέρι βόειο κρέας και γεμισμένα νεοσσούς με ριζότο μπιζελιού.

προετοιμασίες για το άνοιγμα

Η μετατροπή του εστιατορίου είναι σε πλήρη εξέλιξη. Το παλιό γράμμα της πιτσαρίας αριθμός 31 έχει ήδη αφαιρεθεί ενώ το νέο λογότυπο Bacari είναι ενδεχόμενο. Ο Oliver Hahn και η ομάδα του πραγματοποίησαν εκτεταμένες εργασίες στις υπηρεσίες κτιρίων και στην εγκατάσταση. "Η λαζάνια μας θα είναι πολύ διαφορετική από αυτό που γνωρίζετε μέχρι στιγμής", λέει ο Hahn, ο οποίος σχεδιάζει να ερμηνεύσει καλά τα καλά κλασικά.

Η ομάδα Bacari θέλει τους επισκέπτες να προσβλέπουν σε μια μεσογειακή εμπειρία. Ο Oliver Hahn υπογραμμίζει ότι εκτός από τα ιταλικά πρότυπα, θα χρησιμοποιήσει επίσης περιφερειακά προϊόντα: "Αντί με κολοκυθάκια, προετοιμάζουμε τα πιάτα με kohlrabi και γογγύλια". Έτσι, το εστιατόριο θα προσπαθήσει να συνδυάσει παραδοσιακά ιταλικά συστατικά με τις τοπικές προτιμήσεις του Βρανδεμβούργου.

Ένα εντυπωσιακό χαρακτηριστικό του νέου μενού θα είναι η απουσία πιάτων κλαμπ όπως η διάσημη πίτσα κρέατος μπαχαρικών της προηγούμενης πιτσαρία. Ο Oliver Hahn εξηγεί ότι θέλει να κάνει χωρίς αυτό το τυπικό φαγητό για να δημιουργήσει χώρο για καινοτόμα πιάτα που προσφέρουν στους Brandenburgers μια νέα γεύση.

Το εστιατόριο θα προσφέρει χώρο για έως και 30 άτομα και θα δημιουργήσει μια φιλική, ιταλική ατμόσφαιρα. Δεν προσφέρεται μια υπηρεσία παράδοσης, αλλά οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν τα πιάτα στο χώρο του ξενοδοχείου ή να τα παραλάβουν για να το πάρουν. Ο στόχος είναι να δημιουργηθεί μια πραγματική αίσθηση διακοπών της Μεσογείου που ενσωματώνει το Joie de Vivre και τη γαστρονομία του Νότου.

Ένας έμπειρος εστιάτορας στην εργασία

Ο Oliver Hahn έχει πολλή εμπειρία. Με την εκπαίδευσή του σε ένα ιταλικό εστιατόριο, ξεκίνησε σε νεαρή ηλικία. Μετά από αρκετά χρόνια στην τροφοδοσία, όπου συνεργάστηκε με τον Koch Michael Zemlin, πήρε το βήμα προς την αυτο -ανεμοιβητική. Το Bacari θα είναι επίσης η συνέχεια του πάθους του για την ιταλική κουζίνα.

Το ενδιαφέρον για το νέο εστιατόριο φαίνεται να είναι υπέροχο. Πριν από το εστιατόριο, οι περαστικοί -με περίεργο τρόπο μέσα από τα παράθυρα και συνεχίζουν την πρόοδο των εργασιών ανακαίνισης. Ο Oliver Hahn έχει επίσης ένα σαφές όραμα εδώ: "Θέλουμε οι Brandenburgers να δώσουν στο Bacari μας μια πραγματική ευκαιρία", λέει και ελπίζει να ξεκινήσει σύντομα το εστιατόριο.

Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν προκλήσεις για την αντιμετώπιση. Η ψύξη του ατόμου είναι επί του παρόντος ελαττωματική, η οποία καθυστερεί το άνοιγμα. Μόλις επιλυθεί αυτό το πρόβλημα, ο Hahn θέλει να ορίσει την πρώτη επίσημη ημέρα έναρξης το συντομότερο δυνατό.

Το Bacari θα είναι ανοιχτό από την Τρίτη έως το Σάββατο από τις 4 μ.μ. με ένα τέλος κουζίνας στις 9:30 μ.μ. Αυτό το καθιστά πολύτιμη προσθήκη στη ποικιλία της πόλης γαστρονομικής σκηνής και προσφέρει στους Brandenburgers την ευκαιρία να ανακαλύψουν νέες εμπειρίες γεύσης.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Bacari και το άνοιγμα του, τα ενδιαφερόμενα μέρη μπορούν να Href = "https://www.maz-online.de/lokales/brandenburg-havel/brandenburg-an-havel-neues-bacari-eroeffnet-in-steinstrasse-mrruwhayqnztj3he2irzlgsu.html?womortmorburgburg+" target = "relowhayqnztj3he2irzlgsu.html oploldorgurg+eroeffnet-in-steinstrasse noreferer "> www.maz-online.de Επίσκεψη.