Kochu Karu stänger efter 13 år: Ett farväl till fusion och njutning!

Kochu Karu stänger efter 13 år: Ett farväl till fusion och njutning!

Ett kulinariskt kapitel avslutas i Berlin! Den innovativa restaurangen "Kochu Karu" i Prenzlauer Berg, känd för sin unika blandning av spanskt och koreanskt kök, stänger sina dörrar efter 13 år. Ägaren Bini Lee meddelade den överraskande nyheten på restaurangens hemsida. Kombinationen av smakerna från båda kulturerna har alltid gjort gästerna glada och katapulterat restaurangen till toppen av den gastronomiska scenen.

Kochu Karu var inte bara en plats för utsökt mat, utan också en upplevelse som hyllade kärleken till små tallrikar och intensiva smaker. Under ledning av den duktiga kocken José Miranda Morillo från Andalusien och Bini Lee från Sydkorea serverades det fina köket som nästan nådde en Michelinstjärna. Gästerna kunde välja mellan en femrätters middag att dela på eller en individuell meny, vilket gör restaurangen till en populär mötesplats i grannskapet.

Ett avsked med speciella minnen

De senaste månaderna har vi sett en ökad vändning till det koreanska köket, medan utbudet av drycker har utökats till att omfatta den traditionella risbryggan makgeolli. Bini Lee planerar att återvända till Sydkorea för att studera vid det buddhistiska klostret Cunjinam, där den berömda nunnan Jeong Kwan, känd från Netflix-serien "Chef's Table", lagar mat. Restaurangen kommer att vara öppen till den 30 november, vilket ger fans av exceptionell mat möjligheten att säga adjö till "Kochu Karu".