Kochu Karu tiek slēgts pēc 13 gadiem: Atvadas no saplūšanas un baudīšanas!

Kochu Karu tiek slēgts pēc 13 gadiem: Atvadas no saplūšanas un baudīšanas!

Berlīnē noslēdzas kulinārijas nodaļa! Novatoriskais restorāns “Kochu Karu” Prenclauerbergā, kas pazīstams ar savu unikālo spāņu un korejiešu virtuves saplūšanu, pēc 13 gadiem slēdz durvis. Īpašniece Bini Lī par pārsteidzošo jaunumu paziņoja restorāna mājaslapā. Abu kultūru garšu kombinācija vienmēr ir iepriecinājusi viesus un izvirzījusi restorānu gastronomiskās ainas virsotnē.

Kochu Karu bija ne tikai vieta izsmalcinātam ēdienam, bet arī pieredze, kas svinēja mīlestību pret maziem šķīvjiem un intensīvām garšām. Talantīgā šefpavāra Hosē Mirandas Morillo no Andalūzijas un Bini Lī no Dienvidkorejas vadībā tika pasniegti izsmalcināti ēdieni, kas gandrīz sasniedza Michelin zvaigzni. Viesi varēja izvēlēties starp piecu ēdienu maltīti vai individuālu ēdienkarti, padarot restorānu par iecienītu tikšanās vietu apkārtnē.

Atvadas ar īpašām atmiņām

Pēdējos mēnešos ir vērojama pastiprināta pievēršanās korejiešu virtuvei, savukārt dzērienu izvēle ir paplašinājusies, iekļaujot tradicionālo rīsu brūvējumu makgeolli. Bini Lī plāno atgriezties Dienvidkorejā, lai mācītos Cunjinam budistu klosterī, kur gatavo slavenā mūķene Džena Kvana, kas pazīstama no Netflix seriāla “Šefpavāra galds”. Restorāns būs atvērts līdz 30. novembrim, sniedzot izcilas virtuves cienītājiem iespēju atvadīties no “Kochu Karu”.