13 év után zár a Kochu Karu: Búcsú a fúziótól és az élvezettől!

13 év után zár a Kochu Karu: Búcsú a fúziótól és az élvezettől!

Kulináris fejezet zárul Berlinben! A Prenzlauer Bergben található innovatív Kochu Karu étterem, amely a spanyol és koreai konyha egyedülálló fúziójáról ismert, 13 év után bezárja kapuit. Bini Lee tulajdonos az étterem honlapján jelentette be a meglepő hírt. A két kultúra ízeinek ötvözete mindig is elragadtatta a vendégeket, és a gasztronómiai élet élére emelte az éttermet.

A Kochu Karu nem csak a kiváló ételek helyszíne volt, hanem egy olyan élmény is, amely a kis tányérok és az intenzív ízek szeretetét ünnepelte. A tehetséges andalúziai José Miranda Morillo és a dél-koreai Bini Lee séf irányításával olyan finom ételeket szolgáltak fel, amelyek majdnem Michelin-csillagot értek el. A vendégek választhattak az ötfogásos közös étkezés vagy az egyéni menü közül, így az étterem a környék kedvelt találkozóhelye.

Búcsú különleges emlékekkel

Az elmúlt néhány hónapban megnőtt a koreai konyha felé fordulás, miközben az italválaszték a hagyományos makgeolli rizsfőzelékkel bővült. Bini Lee azt tervezi, hogy visszatér Dél-Koreába, hogy a Cunjinam buddhista kolostorban tanuljon, ahol a Netflix „Séf asztala” című sorozatából ismert híres apáca, Jeong Kwan főz. Az étterem november 30-ig tart nyitva, így a kivételes konyha rajongóinak lehetősége nyílik búcsút venni a „Kochu Karu”-tól.