Kemikaalid muffinis: Berliini teadlane testib PFAS-i oma keha peal!

Kemikaalid muffinis: Berliini teadlane testib PFAS-i oma keha peal!

Julge enesekatsetus Berliinis tekitab segadust! Föderaalse Riskianalüüsi Instituudi (BfR) teadlane tegi 2023. aasta veebruarikuu päeval kell 9 hommikul riskantse katse: ta hammustas muffinit, mille valmistamisel kasutati 15 tööstuskemikaalist koosnevat ohtlikku kokteili ehk nn PFAS-i. Need kemikaalid on kurikuulsad oma kahjuliku mõju poolest keskkonnale ja tervisele. Teadlane soovis välja selgitada, kui kaua need ained inimkehas püsivad ja kuidas need erituvad. Teema, mida seni pole peaaegu üldse uuritud!

PFAS-i ehk per- ja polüfluoritud alküülaineid leidub lugematutes igapäevatoodetes – alates veekindlast tekstiilist kuni kiirtoidupakenditeni. Need ei ole biolagunevad ja kogunevad keskkonda. Eriti murettekitav: pika ahelaga PFAS võib püsida inimveres aastaid ja võib kahjustada immuunvastust vaktsineerimisele. Uuringut juhtiv Klaus Abraham selgitab, et Euroopa Toiduohutusamet (EFSA) on nende kemikaalide piirnorme juba alandanud, kuna neid peetakse potentsiaalselt tervisele kahjulikeks.

Enesekatsetuse tulemused

Tema enesekatses jälgiti teadlast 450 päeva. Tulemused on šokeerivad: lühikese ahelaga PFAS-id eritusid kiiresti uriiniga, samas kui pika ahelaga variandid, nagu PFOA ja PFOS, olid kehas tuvastatavad ka 450 päeva pärast. Nende poolestusaeg ulatub üheksast ja poolest kuust kuni uskumatu 5,5 aastani! Abraham rõhutab, et need leiud on üliolulised, et mõista, kuidas PFAS inimkehas käitub ja milliseid terviseriske need endaga kaasa toovad.

Uuring näitab ka, et pika ahelaga PFAS-i eritumine toimub seedetrakti kaudu, mis tekitab uusi küsimusi: kuidas need kemikaalid kehasse sisenevad ja millised mehhanismid selle eest vastutavad? Vaatamata riskidele tundis teadlane end eksperimendi ajal turvaliselt, kuna allaneelatud PFAS-i tase oli alla ohutuks peetud taseme. Kuid nende kemikaalide mõju kohta on vaja rohkem teada saada. BfR plaanib juba edasisi uuringuid, et uurida lühikese ahelaga PFAS-i kineetikat erinevatel inimestel.