Tradicionālais miesnieks Klauss: Pēc 30 gadiem ir beidzies Unterdarching!

Tradicionālais miesnieks Klauss: Pēc 30 gadiem ir beidzies Unterdarching!

Unterdarhingā tradicionālā miesnieka Klausa nodaļa ir beigusies. Pēc vairāk nekā 30 biznesa gadiem īpašnieki Makss Klauss un viņa partneris Marlijs Hūbers gada beigās slēgs miesnieku. Izšķirošais faktors šajā posmā ir pieaugošais personāla trūkums, kas kādu laiku apgrūtina nozari.

"Mēs vienkārši nevaram atrast nevienu, kurš vēlas šeit strādāt kopā ar mums," skaidro Makss Klauss. Miesnieks brīvi pārvalda darbinieku skaita samazināšanos ar patiesi nomācošu realitāti: četri no 13 darbiniekiem jau ir pametuši uzņēmumu. Personāla situācija ir īpaši kritiska, jo daudzi no atlikušajiem darbiniekiem strādā daļēji. "Atrodot pilna laika spēkus, kļūst arvien grūtāki," piebilst Klauss.

Pieaugošās grūtības nozarē

Klauss skaidri norāda, ka viņš nav viens ar savām grūtībām. Daudzi viņa kolēģi cīnās ar līdzīgiem izaicinājumiem, jo ​​miesnieka darbs jauniešiem kļūst arvien nepopulārāks. Kamēr miesniekam apmācības periodā bija 15 mācekļi Miesbaha apgabalā, šogad bija tikai pieci. "Tas ir satraucošs kritums," viņš saka. Neskatoties uz uzlabotajiem darba apstākļiem salīdzinājumā ar pagātni, Klauss uzskata, ka algas ir izšķirošas šai attīstībai. "Nodokļu slogs algām ir vienkārši uzlikšana."

Daudzos reģionos nozare piesaista speciālistus, maksājot labākas algas, kas arī apgrūtina Klausa Butcher veikalu saglabāt konkurētspēju. Rajona amatnieks Martins Heimgreiters apstiprina, ka situācija ir saspringta daudzās meistarībā. Dažiem uzņēmumiem ir jāpiespiež peļņa spēcīgi, pateicoties augstajām enerģijas izmaksām un birokrātiskajiem centieniem.

Klausa miesnieka slēgšana nozīmē ne tikai zaudējumu ģimenei, kas vada biznesu 30 gadus, bet arī vietējai sabiedrībai. Klauss pārņēma miesnieka veikalu no vecākiem, un īpašniekiem tas bija grūts lēmums, kuru viņi uzskatīja par neizbēgamu. "Mums bija jāizvērtē, vai mēs turpināsim ieguldīt vai vilkt Ripcord," viņš skaidro.

nenoteikts atrašanās vietas beigas un nākotne

30. novembrī Klauss un Hubers beidzot aizvērs sava miesnieka durvis. Mūsdienās galvenā uzmanība tiek pievērsta īrnieka atrašanai pēcnācējs, ar kuru diskusijas jau notiek. Nomas nolīgums ar grāfa ARCO alus darītavu notiek līdz decembra beigām, un abi īrnieki vēlas izmantot mēnesi, lai notīrītu istabas.

Joprojām nav skaidrs jautājums par to, kas jānotiek ar telpām pēc miesnieka veikala slēgšanas. Klauss sarunās ar potenciālajiem sekotājiem, taču joprojām nav skaidrs, vai viņi izmantos arī pārdošanas telpas vai vēlas izmantot tikai ražošanas telpas.

Max Klaus nav konkrētu plānu attiecībā uz viņa personīgo nākotni. "Es vispirms gribētu atrast pēcdzīves dzīvi. Esmu pārliecināts, ka es palikšu šajā nozarē, bet tāpat kā tas joprojām ir zvaigznēs." Viņa pārdevēji jau ir atraduši jaunas darba vietas, kamēr Klauss gatavojas emocionālajām atvadām. "Tā nebūs viegla sajūta, ja mēs pēdējo reizi," viņš skaidro.

Pašreizējā attīstība un papildinformācija par šo stāstu ir , lai atrastu šeit .