Mandarīni: kāpēc balta āda ir veselīga un to vajadzētu ēst!

Mandarīni: kāpēc balta āda ir veselīga un to vajadzētu ēst!

Uzmanību mandarīnu cienītājiem! Jautājums, kas satrauc daudzus cilvēkus: vai tiešām vajadzētu ēst balto miziņu starp mizu un sulīgo mīkstumu? Atbilde ir nepārprotama jā! Kā norāda Bavārijas Patērētāju centrs, baltais slānis, kas bieži tiek uztverts kā negaršīgs, ir ne tikai ēdams, bet pat veselīgs. Uztura eksperte Silke Noll skaidro: "Baltā āda satur tikpat daudz C vitamīna kā mīkstums." Tātad, ja jūs pievēršat uzmanību savai veselībai, jums nevajadzētu vienkārši izmest balto ādu!

Bet tas vēl nav viss! Baltais slānis, ko sauc arī par mezokarpu, ir bagāts ar šķiedrvielām, kas veicina sāta sajūtu un palīdz gremošanu. Šie mazie pavedieni ir īsti supervaroņi augļos! Tajos ir arī sekundāras augu vielas, piemēram, flavonoīdi, kas stiprina imūnsistēmu un piemīt antioksidanta iedarbība. Tāpēc, ja jums garšo mandarīni vai apelsīni, jums nav jābaidās izmēģināt balto miziņu - tie ir īsts veselības eliksīrs!

Baltas ādas ieguvumi veselībai

Neskatoties uz ieguvumiem veselībai, daudzi izvēlas ignorēt balto ādu tās nedaudz rūgtenās garšas dēļ. Bet citrusaugļiem mizu noteikti vajadzētu noņemt! Pesticīdu atliekas var slēpties uz parastajiem mandarīniem. Patērētāju konsultāciju centrs iesaka augļus pirms mizošanas rūpīgi nomazgāt ar siltu ūdeni un pēc tam rūpīgi notīrīt rokas. Bioloģiskie augļi šajā ziņā ir labāka izvēle, jo tie gandrīz nav piesārņoti.