Εξωτικά φρούτα κατακτούν τη Βαυαρία: Κάπως έτσι ο κήπος σας γίνεται τροπικός παράδεισος!

Εξωτικά φρούτα κατακτούν τη Βαυαρία: Κάπως έτσι ο κήπος σας γίνεται τροπικός παράδεισος!

Η τοπική κουλτούρα του κήπου στη Βαυαρία έχει υποστεί μια αξιοσημείωτη αλλαγή. Σε πολλά μέρη ήταν ακατανόητο να βλέπεις εξωτικά φρούτα στους κήπους του σπιτιού. Όμως, χάρη στην κλιματική αλλαγή, όλο και περισσότεροι κηπουροί στο σπίτι έχουν αρχίσει να καλλιεργούν αξιοσημείωτα φυτά όπως το pawpaw, οι λωτούς και τα δαμάσκηνα κερασιάς. Αυτά τα φυτά, με καταγωγή από τροπικές χώρες, βρίσκουν τώρα τη θέση τους στους βαυαρικούς κήπους.

Πριν από περίπου 20 χρόνια, οι άνθρωποι δύσκολα θα μπορούσαν να φανταστούν ότι φρούτα όπως ακτινίδια, πεπόνια και ρόδια θα μπορούσαν να προέρχονται από τη δική τους καλλιέργεια. Αλλά σήμερα αυτό είναι μια πραγματικότητα για πολλούς που αγαπούν να απολαμβάνουν τη γεύση των φρούτων που καλλιεργούνται στο σπίτι. Τα σύκα έχουν επίσης αποδειχθεί εξαιρετικά προσαρμόσιμα και μπορούν εύκολα να ευδοκιμήσουν σε γλάστρες σε μπαλκόνια ή βεράντες. Αυτή η ευκαιρία δίνει σε πολλούς ανθρώπους μια νέα προοπτική για τους κήπους τους και επίσης κάνει την αστική κηπουρική πιο ελκυστική.

Από το Νταχάου στην υπόλοιπη Βαυαρία

Μια ενδιαφέρουσα σειρά ονομάτων είναι ο Βαυαρός πρωτοπόρος της μπανάνας, που ανακάλυψε το πάθος του για τα τροπικά φρούτα και εδρεύει στο Νταχάου. Αυτός ο πρωτοπόρος είχε ως αποστολή του να καλλιεργήσει όχι μόνο μπανάνες, αλλά και ροδάκινα - μια διασταύρωση ροδάκινου και βερίκοκου - ακόμα και σύκα μπανάνας. Με αυτόν τον τρόπο, φέρνει τη γνήσια γευστική εμπειρία των τροπικών φρούτων απευθείας στη Βαυαρία. Η δέσμευσή του υποστηρίζεται από τον αυξανόμενο αριθμό κηπουρών που δοκιμάζουν επίσης την τύχη τους με παρόμοια φυτά.

Ο Schmidt Max ξεκίνησε ένα ταξίδι στη Βαυαρία για να συναντήσει αυτούς τους συναρπαστικούς κηπουρούς και τα προϊόντα τους. Όχι μόνο συνάντησε τον αγρότη πεπονιών από το Νταχάου, του οποίου οι κήποι είναι σε πλήρη άνθηση, αλλά έμαθε επίσης για τις προκλήσεις και τις χαρές που συνδέονται με την καλλιέργεια όχι μόνο παραδοσιακών τύπων φρούτων, αλλά και εξωτικών φυτών που συνήθως υπάρχουν στο σπίτι σε ζεστά κλίματα.

Πρόσθετες πληροφορίες δείχνουν ότι η τάση δεν περιορίζεται μόνο σε ιδιωτικούς κήπους, αλλά ότι οι οπωροκήποι και τα κοινοτικά έργα αναδύονται όλο και περισσότερο στις αστικές περιοχές. Αυτή η εξέλιξη δεν είναι μόνο έκφραση της ατομικής αγάπης για την κηπουρική, αλλά υπογραμμίζει επίσης την αυξανόμενη συνειδητοποίηση των μεθόδων βιώσιμης καλλιέργειας και την επιθυμία για καλύτερη ποιότητα ζωής.

Η ποικιλία των φρούτων που μπορούν τώρα να ευδοκιμήσουν στους βαυαρικούς κήπους είναι σημάδι αλλαγής. Όσο περισσότεροι άνθρωποι καλλιεργούν οι ίδιοι εξωτικά φρούτα, τόσο περισσότερες πολιτιστικές ανταλλαγές σχετικά με τη γεύση και τις μεθόδους καλλιέργειας ενθαρρύνονται. Αυτό όχι μόνο θα μπορούσε να εμπλουτίσει τις τοπικές διατροφικές συνήθειες, αλλά και να διευρύνει τους ορίζοντες των καταναλωτών όσον αφορά το από πού προέρχεται το μεγαλύτερο μέρος της τροφής τους και πώς μπορούν να το καλλιεργήσουν βιώσιμα.

Για να μάθετε περισσότερα για τις τρέχουσες τάσεις στην κηπουρική και για να ανακαλύψετε τις ιδιαίτερες ιστορίες κηπουρών όπως ο Βαυαρός πρωτοπόρος μπανάνας και άλλοι, αξίζει να ρίξετε μια ματιά στο ρεπορτάζ από www.ardmediathek.de.