Forsthaus Klaushof em Bad Kissingen: A tradição encontra novos prazeres!

Forsthaus Klaushof em Bad Kissingen: A tradição encontra novos prazeres!

O Forsthaus Klaushof em Bad Kissingen brilha com um novo esplendor! Depois de um breve encerramento, o restaurante tradicional reabriu portas há uma semana. O casal Jan Kirchhof e Michaela Albert-Kirchhof, os novos inquilinos, trouxeram uma lufada de ar fresco ao local histórico. “A boa cozinha da Francónia sempre foi feita aqui”, sublinha Kirchhof, e é precisamente esta tradição que pretendem continuar, ao mesmo tempo que dão novos acentos.

Os hóspedes podem esperar um ambiente completamente novo! A casa do guarda florestal, outrora conhecida como alojamento para trabalhadores florestais, tornou-se um destino popular para caminhantes e famílias. “Combinamos pratos tradicionais com toques modernos”, explica Kirchhof. O cardápio muda sazonalmente e oferece pratos de carne e peixe, além de opções vegetarianas e veganas. Para quem tem sede, há uma seleção de bebidas não alcoólicas, cervejas regionais e vinhos finos. Eventos emocionantes, como degustações de vinhos e eventos culinários, também estão sendo planejados!

Um novo começo de sucesso em Bad Kissingen

A inauguração oficial no dia 2 de novembro de 2024 foi um sucesso total! Kirchhof relata um “começo realmente bom”: “O clima cooperou e a demanda na cervejaria ao ar livre foi forte”. Os primeiros dias foram promissores e os convidados aceitaram com entusiasmo o novo menu. Enquanto o Forsthaus Klaushof está sendo revivido, uma padaria na cidade fechou após mais de 85 anos - um sinal da mudança dos tempos em Bad Kissingen. A casa do silvicultor continua a ser um local de encontro e diversão, e os novos inquilinos estão prontos para dar continuidade à tradição culinária da região!