Forsthaus Klaushof em Bad Kissingen: a tradição encontra um vento fresco!

Forsthaus Klaushof em Bad Kissingen: a tradição encontra um vento fresco!

Forsthaus Klaushof, 97688 Bad Kissingen, Deutschland - The Forest House Klaushof em Bad Kissingen brilha em novo esplendor! Após um pequeno fechamento, o restaurante tradicional abriu suas portas novamente e atrai os hóspedes com um conceito novo e iguarias regionais. O casal Jan Kirchhof e Michaela Albert-Kirchhof, que assumiram o restaurante, prometem continuar a longa tradição de gastronomia e, ao mesmo tempo, estabeleceram novos sotaques.

Os primeiros dias após a reabertura em 2 de novembro de 2024 foram um sucesso completo! Kirchhof relata com entusiasmo: "O tempo jogou bem, a demanda no jardim da cerveja foi muito boa". Os convidados estão curiosos sobre o novo cardápio, que combina pratos franconianos tradicionais com influências modernas. "Franconiano sempre foi cozido aqui", diz Kirchhof, que relembra décadas de experiência em gastronomia. Os pratos vêm principalmente da produção e caça regionais, e o cartão é atualizado regularmente, dependendo da temporada.

Um paraíso para gourmets e amantes da natureza

O Forsthaus Klaushof não é apenas uma atração culinária, mas também um destino popular para caminhantes e famílias. Ao lado da porta, fica o Klauswald Wildlife Park, onde os visitantes podem admirar veados vermelhos, javalis e até lince. Na casa da floresta, os hóspedes podem esperar uma cozinha diversificada, desde pratos selvagens saudáveis a opções vegetarianas e veganas. Kirchhof também está planejando eventos especiais emocionantes, como degustações de vinhos e noites musicais para enriquecer a experiência gastronômica.

O retorno da casa florestal de Klaushof é um raio de esperança na cena de catering de Bad Kissingen, especialmente após o fechamento de uma padaria que está na cidade há mais de 85 anos. Os novos inquilinos estão prontos para continuar a tradição e, ao mesmo tempo, trazem um ar fresco para a cozinha. Uma visita vale a pena!