Forsthaus klaushof στο κακό φιλί: Η παράδοση συναντά έναν φρέσκο άνεμο!

Forsthaus klaushof στο κακό φιλί: Η παράδοση συναντά έναν φρέσκο άνεμο!

Forsthaus Klaushof, 97688 Bad Kissingen, Deutschland - Το δάσος Klaushof στο Bad Kissingen λάμπει σε νέα μεγαλοπρέπεια! Μετά από ένα σύντομο κλείσιμο, το παραδοσιακό εστιατόριο άνοιξε ξανά τις πόρτες του και προσελκύει τους επισκέπτες με μια νέα ιδέα και περιφερειακές λιχουδιές. Το ζευγάρι Jan Kirchhof και Michaela Albert-Kirchhof, οι οποίοι έχουν αναλάβει το εστιατόριο, υπόσχονται να συνεχίσουν τη μακρά παράδοση της γαστρονομίας και ταυτόχρονα έθεσαν νέες προφορές.

Οι πρώτες ημέρες μετά την επανέναρξη στις 2 Νοεμβρίου 2024 ήταν μια πλήρη επιτυχία! Ο Kirchhof αναφέρει με ενθουσιασμό: "Ο καιρός έπαιξε καλά, η ζήτηση στον κήπο της μπύρας ήταν αρκετά καλή". Οι επισκέπτες είναι περίεργοι για το νέο μενού, το οποίο συνδυάζει τα παραδοσιακά φραγκονικά πιάτα με σύγχρονες επιρροές. "Ο Φραγκονικός ήταν πάντα μαγειρεμένος εδώ", λέει ο Kirchhof, ο οποίος κοιτάζει πίσω σε δεκαετίες εμπειρίας στη γαστρονομία. Τα πιάτα προέρχονται κυρίως από την περιφερειακή παραγωγή και το κυνήγι και η κάρτα ενημερώνεται τακτικά ανάλογα με την εποχή.

Ένας παράδεισος για γκουρμέ και λάτρεις της φύσης

Το forsthaus klaushof δεν είναι μόνο ένα μαγειρικό αξιοθέατο, αλλά και ένας δημοφιλής προορισμός για πεζοπόρους και οικογένειες. Ακριβώς δίπλα στην πόρτα είναι το πάρκο Wildlife Klauswald, όπου οι επισκέπτες μπορούν να θαυμάσουν τα κόκκινα ελάφια, τους αγριόχοιρους και ακόμη και τους Lynxes. Στο δάσος, οι επισκέπτες μπορούν να προσβλέπουν σε μια διαφορετική κουζίνα, που κυμαίνονται από πλούσια άγρια πιάτα έως χορτοφαγικές και βέγκαν επιλογές. Ο Kirchhof σχεδιάζει επίσης συναρπαστικές ειδικές εκδηλώσεις, όπως γευσιγνωσίες κρασιού και βραδιές μουσικής για να εμπλουτίσει τη γαστρονομική εμπειρία.

Η επιστροφή του δασικού οίκου Klaushof είναι μια ακτίνα ελπίδας στη σκηνή τροφοδοσίας του Bad Kissingen, ειδικά μετά το κλείσιμο ενός αρτοποιείου που βρίσκεται στην πόλη για πάνω από 85 χρόνια. Οι νέοι ενοικιαστές είναι έτοιμοι να συνεχίσουν την παράδοση και ταυτόχρονα φέρνουν έναν καθαρό αέρα στην κουζίνα. Μια επίσκεψη αξίζει τον κόπο!