Forsthaus Klaushof i Bad Kissingen: Tradition møder en frisk vind!

Forsthaus Klaushof i Bad Kissingen: Tradition møder en frisk vind!

Forsthaus Klaushof, 97688 Bad Kissingen, Deutschland - Forest House Klaushof i Bad Kissingen skinner i New Splendor! Efter en kort lukning har den traditionelle restaurant åbnet sine døre igen og tiltrækker gæster med et nyt koncept og regionale delikatesser. Parret Jan Kirchhof og Michaela Albert-Kirchhof, der har overtaget restauranten, lover at fortsætte den lange gastronometradition og på samme tid indstille nye accenter.

De første dage efter genåbningen den 2. November 2024 var en komplet succes! Kirchhof rapporterer entusiastisk: "Vejret spillede godt, efterspørgslen i ølhaven var temmelig god." Gæsterne er nysgerrige efter den nye menu, der kombinerer traditionelle franconiske retter med moderne påvirkninger. "Franconian er altid blevet kogt her," siger Kirchhof, der ser tilbage på årtiers erfaring inden for gastronomi. Retterne kommer hovedsageligt fra regional produktion og jagt, og kortet opdateres regelmæssigt afhængigt af sæsonen.

Et paradis for gourmeter og naturelskere

Forsthaus Klaushof er ikke kun en kulinarisk attraktion, men også en populær destination for vandrere og familier. Lige ved siden af er Klauswald Wildlife Park, hvor besøgende kan beundre rødhjort, vildsvin og endda gaupe. I skovhuset kan gæsterne se frem til et forskelligt køkken, der spænder fra hjertelige vilde retter til vegetariske og veganske muligheder. Kirchhof planlægger også spændende specielle begivenheder som vinsmagninger og musikaftener for at berige den gastronomiske oplevelse.

Klaushof -skovhusets tilbagevenden er en stråle af håb i cateringscenen med Bad Kissingen, især efter lukningen af et bageri, der har været i byen i over 85 år. De nye lejere er klar til at fortsætte traditionen og bringer samtidig en frisk luft til køkkenet. Et besøg er det værd!