طعام مثل 100 عام: ستيفي كميرميير يقرأ في فريدبرغ!

طعام مثل 100 عام: ستيفي كميرميير يقرأ في فريدبرغ!

Friedberg, Deutschland - ستيفي كميرميير ، مخرج ميونيخ موهوب ومخرج أفلام وثائقية ، ستكون من أحدث أعمالها "ما هيما جسين؟" اقرأ بصوت عال. يأخذ كتابها القارئ في رحلة حنين إلى جذور ثقافة الأكل البافارية من خلال معالجة الحياة اليومية الريفية قبل مائة عام ، والتي تم تشكيلها من قبل الحقل والمستقر.

المؤلف ، الذي ولد في عام 1959 ونشأ على حافة ميونيخ ، يتيح للجمهور الانغماس في وقت جاء فيه الطعام مباشرة من المزارع. تشاركها في كتابها العديد من الوصفات القديمة التي تعكس حياة الوقت ، وتقدم نظرة ثاقبة على عالم لم يعد موجودًا. ينتقل سحر التقاليد الريفية من طفولتها ، كما ذكر في صورة للتلفزيون البافاري. جاء والدها من قصر في منطقة لاندشوت ، مما زاد من علاقتها بالثقافة الريفية.

رؤى في الحياة الماضية

قرر Kammermeier ، الذي سعى في البداية إلى مهنة كطبيب ، بدلاً من ذلك البدء في الدراسة في جامعة الأفلام. وقد قادها ذلك إلى عالم الفيلم ، حيث كانت تعمل لسنوات عديدة. في "ما هيما جيسنز؟" إنها تفكر في تأثيرات وقيم سكان البلد السابقين ، بينما تتناول فن الطهي القديم وأسلوب الحياة في ذلك الوقت. عملك هو تكريم للثقافة البافارية وأهمية الوجبات الغذائية التقليدية.

تصاحب القراءة مصلحة خاصة ، لأن الكثير من الناس لديهم رغبة في الأصالة والعودة إلى القيم القديمة التي غالباً ما فقدت في فن الطهو الحديث. مع كتاب Kammermeier ، ليس فقط جزء من التاريخ يأتي على قيد الحياة ، ولكن يوفر أيضًا طريقة لتعكس الاتصالات الأكبر والتغيير في عادات الأكل.

تتوفر تذاكر القراءة مقدمًا من Patchwork Friedberg على 0821/3193201. هذه فرصة لتعميق علاقتك الخاصة بالمأكولات البافارية التقليدية والتعلم من واحدة من أكثر الأصوات خبرة في الصناعة الوثائقية.

لمزيد من المعلومات حول محاضرة Steffi Kammermeier وكتابك ، راجع التقارير الحالية على www.donauckurier.de