Rocky Delights от камиона за храна: Майк Коп вдъхновява гурме!

Rocky Delights от камиона за храна: Майк Коп вдъхновява гурме!

Villingen-Schwenningen, Deutschland - В Villingen-Schwenningen Mike Kopp причинява кулинарни усещания с камиона си за храна "Cook 'N' Roll-The Rolling Canteen"! 37-годишният готвач, който предприе стъпката в самостоятелната заетост през април 2023 г., представя добро средна немска кухня с вълнуваща обрат, вдъхновена от ориенталски и средиземноморски аромати. Ястията му са фестивал за сетивата: тиквички прегръща маслините и доматите на Каламата, докато хрупкавите кълнове и вмъкнат лук се сервират върху домашно кафяв хляб с кисела тесто. Тук не се готви само; Изкуството е донесено в чинията тук!

Смела стъпка в гастрономията

Гастрономията не е лесен пластир и въпреки това KOPP не може да бъде отложен. С над 20 -годишен опит в превъзходната гастрономия, включително в замъка на усамотението в Щутгарт, той знаеше какво е важно. "Нямах какво да губя", обяснява той. Въпреки високата конкуренция между бургер и френски камиони, той избра уникална концепция: печено говеждо месо с картофено пюре от чедър и терияки jus или южните тиролски дуетни ястия са истинско удоволствие! И отговорът говори сам за себе си: В един ден KOPP вече е издал 600 ястия - в размиване на топлина!

За да се справи с предизвикателствата на независимостта, KOPP търси подкрепа от Търговската камара и индустрията (IHK) Черната гора-Баар-Хюберг. „Съветът беше злато“, възхищава се той и подчертава колко е важно да има солиден бизнес план. Концепцията му не само привлича гурмети, но и запитвания за по -голям кетъринг, поради което наскоро той придоби втори, по -голям камион за храна. Той е добре подготвен за сватби и празненства на компанията-бъдещият изглежда розов за творческия готвач от Villingen-Schwenningen!