Leipomo Krachenfels taistelee selviytymisen puolesta: tulevaisuus epävarma!

Leipomo Krachenfels taistelee selviytymisen puolesta: tulevaisuus epävarma!

Villingen-Schwenningen, Deutschland - vuosisatojen perinteiset taukoja! Krachenfels -leipomo, jolla on ylpeä 340 vuotta historiaa, on pakko rekisteröidä konkurssi. Vuonna 1686 perustettu yritys on epävarma tulevaisuus, kun taas Villingen-Schwenningenin ja Trossingenin sivukonttorit on jo suljettu. Shokki -aalto käy läpi teollisuuden, koska tämä dramaattinen käännös vaikuttaa 210 työntekijään!

Mutta siellä on toivon välähdytys! Kolmannen sukupolven perheyhtiötä johtava Georg Krachenfels ei luopu: "Tavoitteenamme on vahvistaa ja jatkaa tulevaisuuden leipomoa." Kirjasta sijainnista huolimatta työntekijöiden työpaikat on toistaiseksi turvattu, koska palkat ovat konkurssirahoilla. Pieni kirkkaussäde kriisin keskellä, mutta kysymys on edelleen: Kuinka tämä perinteinen leipomo on?

toinen takaisku teollisuudelle

Krachenfelsin konkurssi ei ole ainoa shokki leivontamaailmalle. Toinen Etelä -Saksan suuri leipomoketju ilmoitti äskettäin konkurssin. Nämä kehitykset heittävät kirkkaan valon haasteisiin, joiden kanssa teollisuus kohtaa. Krachenfels -leipomon tulevaisuus on edelleen epävarma, ja huolenaihe työntekijöiden työpaikoista ovat konkreettisia. Aika näyttää, luoko yritys käännöksen vai vuosisatojen perinteiden lopulta haalistuneina.