Το Bakery Krachenfels αγωνίζεται για επιβίωση: το μέλλον του παραδοσιακού αρτοποιείου αβέβαιο!

Το Bakery Krachenfels αγωνίζεται για επιβίωση: το μέλλον του παραδοσιακού αρτοποιείου αβέβαιο!

Villingen-Schwenningen, Deutschland - Ένα από τα παλαιότερα αρτοποιεία στη Γερμανία, το παραδοσιακό αρτοποιείο στο Krachenfels, έχει καταθέσει πτώχευση! Μετά από σχεδόν 340 χρόνια στην επιχείρηση, το κύμα κλονισμού έχει σαρώσει μέσα από το Μάκρο. Το αρτοποιείο, το οποίο υπήρχε από το 1686, έχει ήδη κλείσει αρκετούς κλάδους τους τελευταίους μήνες, συμπεριλαμβανομένου του Villingen-Schwenningen και του Trossingen. Ένα δύσκολο πλήγμα για την περιοχή και τους 210 υπαλλήλους που ανησυχούν τώρα για το μέλλον τους.

Αλλά υπάρχει μια λάμψη ελπίδας: οι μισθοί των ενδιαφερόμενων εργαζομένων αρχικά εξασφαλίζονται με χρήματα πτώχευσης. Ο Georg Krachenfels, ο οποίος είναι επικεφαλής της οικογενειακής εταιρείας της τρίτης γενιάς, είναι μαχητική: "Ο στόχος μας είναι να ενισχύσουμε και να συνεχίσουμε το αρτοποιείο Krachenfels για το μέλλον". Το ερώτημα παραμένει αν θα είναι δυνατό να σώσει την παραδοσιακή μάρκα ενώ ο ανταγωνισμός στον κλάδο δεν κοιμάται.

Η κατάσταση των εργαζομένων

Η αβεβαιότητα αιωρείται πάνω από το μυαλό των εργαζομένων ενώ περιμένει τις εξελίξεις σε πτώχευση. Τα κλεισίματα των κλάδων αποτελούν ανησυχητικό σημάδι των προκλήσεων με τις οποίες αντιμετωπίζει το αρτοποιείο. Αυτή δεν είναι η πρώτη περίπτωση στον κλάδο: μόλις πρόσφατα μια άλλη μεγάλη αλυσίδα αρτοποιίας από τη Νότια Γερμανία ανέφερε πτώχευση. Το μέλλον του αρτοποιείου Krachenfels παραμένει αβέβαιο, αλλά η ελπίδα μιας στροφής συνεχίζεται.