Tuttlingen firar: Nytt Pizza Collective öppnar snart i staden!

Tuttlingen firar: Nytt Pizza Collective öppnar snart i staden!

En ny gastronomisk höjdpunkt ser dagens ljus i Tuttlingen! "Pizza Collective Tuttlingen" byggs på Rathausstrasse i en frisörs tidigare lokaler. De första dagarna av november lovar stora nyheter, men specifika öppningsdatum är fortfarande oklara. Ägaren Madeleine Mussgnug, som nyligen återvänt från Frankfurt, och Maximilian Kinzel, som nyligen flyttat till Tuttlingen, ser fram emot firandet snart.

De två entreprenörerna har förvandlat sin gemensamma passion för napolitansk pizza till ett nytt koncept. "Vi hade ofta pizzafester tillsammans", rapporterar Mussgnug. Kinzel, som har en pizzaugn av hög kvalitet, experimenterar passionerat med den perfekta degen. "Degen måste vila i minst 24 timmar", förklarar han. Hittills fanns det bara ett fåtal ställen i Tuttlingen som erbjöd denna speciella pizzastil - det borde nu ändras!

Återöppning med italiensk stil

I ett djärvt beslut att främja styrkorna i sin hemstad har duon resolut lämnat den urbana scenen bakom sig. Med stöd av Tuttlingens inredningsarkitekt Margrit Marquardt designas restaurangen nu för att vara modern och attraktiv. Mussgnug, som arbetar inom internationell management och turism, bidrog med sin marknadsföringskunskap, medan Kinzel, som en oberoende managementkonsult, gör strategisk planering.

För att förfina det kulinariska utbudet tog de med sig Marco Pocaterra ombord som köksmästare. Den erfarne italienaren kommer att skapa tolv specialpizzor, inklusive klassiker som Pizza Margherita och Pizza Marinara. För att baka den perfekta pizzan specialimporterades en pizzaugn från Italien. Förutom pizza kommer den mångsidiga menyn även innehålla italienska förrätter, antipasti, sallader och desserter. "Pizzakollektivet" är öppet tisdag till lördag från 17.00. Så om du vill njuta av det äkta italienska köket bör du definitivt titta förbi!