Tuttlingen tähistab: peagi avatakse linnas uus Pizza Collective”!

Tuttlingen tähistab: peagi avatakse linnas uus Pizza Collective”!

Tuttlingenis näeb ilmavalgust uus gastronoomiline tipphetk! “Pizza Collective Tuttlingen” ehitatakse Rathausstrassel endistesse juuksuri ruumidesse. Novembri esimesed päevad lubavad suuri uudiseid, kuid konkreetsed avamiskuupäevad on veel ebaselged. Hiljuti Frankfurdist naasnud omanik Madeleine Mussgnug ja hiljuti Tuttlingeni kolinud Maximilian Kinzel ootavad peatseid pidustusi.

Kaks ettevõtjat on muutnud oma ühise kire Napoli pitsa vastu uueks kontseptsiooniks. „Pidime sageli koos pitsapidusid,” teatab Mussgnug. Kinzel, kellel on kvaliteetne pitsaahi, katsetab kirglikult ideaalse taignaga. "Tainas peab seisma vähemalt 24 tundi," selgitab ta. Siiani oli Tuttlingenis vaid paar kohta, kus seda erilist pitsat pakkusid – see peaks nüüd muutuma!

Taasavamine Itaalia hõnguga

Julge otsusega edendada oma kodulinna tugevaid külgi, on duo linnamaastikust resoluutselt selja taha jätnud. Tuttlingeni sisekujundaja Margrit Marquardti toel kujundatakse restoran nüüd kaasaegseks ja atraktiivseks. Rahvusvahelise juhtimise ja turismiga tegelev Mussgnug panustas oma turundusteadmistega, Kinzel aga sõltumatu juhtimiskonsultandina tegeleb strateegilise planeerimisega.

Kulinaarse pakkumise täiustamiseks tõid nad peakokaks Marco Pocaterra. Kogenud itaallane loob kaksteist spetsiaalset pitsat, sealhulgas klassikalisi nagu Pizza Margherita ja Pizza Marinara. Ideaalse pitsa küpsetamiseks toodi spetsiaalselt Itaaliast pitsaahi. Mitmekesises menüüs on lisaks pitsale ka Itaalia eelroad, anti-pasti, salatid ja magustoidud. “Pizzakollektiivi” on avatud teisipäevast laupäevani kell 17. Seega, kui soovid nautida ehtsat Itaalia kööki, siis tasub kindlasti läbi astuda!