Az Alza Mexikói étterem megnyitotta: Ünnepeljen velünk a Sigmaringenben!

Az Alza Mexikói étterem megnyitotta: Ünnepeljen velünk a Sigmaringenben!

Sigmaringen, Deutschland - Új -mexikói étterem nyílik Sigmaringenben, amelyet Alza -nak hívnak. Az ötlet inkább szükségszerűen jött ki. Az X Alfon korábbi szakácsának egészségügyi okokból meg kellett állnia, amely több hétig megállította az étterem konyháját. Neff Beser, az Alfone X üzemeltetője és Janik-Noah Mahl felhasználta ezt a lehetőséget az állomás épületének új koncepciójának kidolgozására. "Egy ilyen hely konyha nélkül - ez ma már nem lehetséges" - hangsúlyozza Besser.

A két vállalkozó célja az volt, hogy valami egyedit hozzon létre, ahelyett, hogy kielégítené magukat egy harmadik osztályú alternatívával. Az Alza étterem változatos menüt ígér mexikói ételekkel, beleértve Burritos, Chili Con Carne és Enchiladas. Az ágy és az étkezés azt tervezte, hogy regionálisan költözik az edényekbe, és továbbra is olcsón kínálja.

mindenki számára kiváló minőségű étel

A koncepció kimondja, hogy minden vendég körülbelül tíz euróhoz elegendő. "Az ételeknek kiváló minőségűnek kell lenniük, de a hallgatók számára is megfizethetőnek kell maradniuk" - hangsúlyozza Mahl. Egy másik terv a vadburgerek bevezetése, amelyekre a MAHL már cserébe a vadászokkal. "Ez nem lesz a klasszikus értelemben vett gyorsétterem" - tette hozzá Beser. Ez a filozófia az összetevők kiválasztásában is megfigyelhető: A hamburger tekercsei a MAHL szülői pékségének műveleteiből származnak, amely megerősíti a régióhoz való kapcsolatot.

A mexikói konyhán kívül az Alfons X új irányba lép, kevesebb rendezvényt, és nagyobb hangsúlyt fektet a kávézókra és az éttermi műveletekre. Az események szombatra korlátozódnak, hogy a vendégek nyugodtabb környezetet biztosítsanak. Beser bejelentette, hogy a bár és az étterem közötti tiszta elválasztást fel fogják emelni, hogy harmonikusabb légkört teremtsenek.

Vizuálisan az állomás étterme csak keveset fog megváltozni. Mahl szerint a rusztikus légkör jól megy a mexikói konyhával. Míg a Bessernek már van tapasztalata az étterem menedzsmentjében, a Mahl új területe, aki korábban tanulmányozta az élelmiszer -technológiát, és pékként végzett gyakornoki képzést. A kilátással együtt, amelyet már régóta ismert, sikeresen szeretné működtetni az új éttermet.

ünnepi megnyitás novemberben

Az Alza megnyitását november 16 -án tervezik. Beser bejelentette egy ünnepi beiktatást egy mexikói élő zenekarral. A belépés 9 órakor érkezik. Amíg a párt 10 órakor kezdődik. A megnyitóba való belépés ingyenes, amelynek sok vendég vonzza.

A hosszabb előkészítési idő ellenére a Besser és a Mahl gondoskodtak arról, hogy a konyhában jól gondolkodjanak a konyhában. Az új megnyitás nemcsak gasztronómiai gazdagítás lesz a Sigmaringen számára, hanem izgalmas eseményt is mindenkinek, aki lelkes a mexikói konyhában.

További információk az új étteremről és a tervezett megnyitó szertartásról, lásd a www.schwaebische.de jelentést .