افتتح مطعم Alza المكسيكي: احتفل معنا في Sigmaringen!

افتتح مطعم Alza المكسيكي: احتفل معنا في Sigmaringen!

Sigmaringen, Deutschland - يتم فتح مطعم مكسيكي جديد في Sigmaringen ، والذي يسمى Alza. خرجت الفكرة أكثر بدافع الضرورة. كان على الطاهي السابق في Alfon X التوقف لأسباب صحية ، مما أوقف مطبخ المطعم لعدة أسابيع. استغل نيف بيسر ، مشغل Alfone X ، و Janik-Noah Mahl هذه الفرصة لتطوير مفهوم جديد لمبنى المحطة. "مثل هذا الموقع بدون مطبخ - لم يعد هذا ممكنًا اليوم" ، يؤكد بيسر.

كان الهدف من رواد الأعمال هو إنشاء شيء فريد بدلاً من إرضاء أنفسهم ببديل ثالث -فصول. يعد مطعم Alza بقائمة متنوعة مع الأطباق المكسيكية ، بما في ذلك Burritos و Chili Con Carne و Enchiladas. خططت السرير والوجبة للانتقال إلى الأطباق على المستوى الإقليمي وما زالت تقدمها بشكل غير مكلف.

الطعام بجودة عالية للجميع

ينص المفهوم على أن كل ضيف يكفي لحوالي عشرة يورو. "يجب أن يكون الطعام عالي الجودة ، ولكنه يظل أيضًا في متناول الطلاب" ، ويؤكد Mahl. خطة أخرى هي إدخال البشر ، والتي يكون Mahl بالفعل في مقابل الصيادين. ويضيف بيسر: "لن يكون الوجبات السريعة بالمعنى الكلاسيكي". يمكن أيضًا رؤية هذه الفلسفة في اختيار المكونات: تأتي القوائم للبرغر من عمليات مخبز الوالدين في MAHL ، والتي تقوي الاتصال بالمنطقة.

بالإضافة إلى المطبخ المكسيكي ، ستتخذ Alfons X اتجاهًا جديدًا ، مع عدد أقل من الأحداث والمزيد من التركيز على عمليات المقهى والمطعم. تقتصر الأحداث يوم السبت لتزويد الضيوف بأجواء أكثر استرخاء. أعلن Beser أنه سيتم رفع الفصل الواضح بين البار والمطعم لخلق جو أكثر توئرًا.

بصريًا ، سوف يتغير مطعم المحطة قليلاً. تسير الأجواء الريفية على ما يرام مع المطبخ المكسيكي ، وفقا ل Mahl. في حين أن Besser لديها بالفعل خبرة في إدارة المطاعم ، فإنها منطقة جديدة لـ Mahl ، التي درست سابقًا تكنولوجيا الطعام وأكملت التدريب المهني كخبز. جنبا إلى جنب مع الاحتمال ، الذي عرفه لفترة طويلة ، يريد تشغيل المطعم الجديد بنجاح.

الافتتاح الاحتفالي في نوفمبر

من المقرر افتتاح Alza في 16 نوفمبر. أعلن Beser عن الافتتاح الاحتفالي مع فرقة حية مكسيكية. القبول من الساعة 9 مساءً. بينما يبدأ الحزب في الساعة 10 مساءً. الدخول إلى الافتتاح مجاني ، والذي يجب أن يجذب العديد من الضيوف.

على الرغم من وقت التحضير الأطول ، حرصت Besser و Mahl على إيجاد خلافة مدروسة جيدًا للمطبخ دون أن يكون متسرعًا. لن يكون الافتتاح الجديد إثراءًا لاستئصال الأوعية الدموية لسيغمارينجن فحسب ، بل سيكون أيضًا حدثًا مثيرًا لكل من متحمس للمطبخ المكسيكي.

لمزيد من المعلومات حول المطعم الجديد وحفل الافتتاح المخطط له ، انظر التقرير على www.schwaebische.de .

Details
OrtSigmaringen, Deutschland

Kommentare (0)