Comida para bebé em teste: o alarme PFAS afecta 80% dos pequenos austríacos!

Comida para bebé em teste: o alarme PFAS afecta 80% dos pequenos austríacos!

Em 24 de setembro de 2025, um estudo abrangente sobre fórmulas infantis na Áustria foi publicado em nome do Ministério da Saúde. Mais de 80 por cento dos bebés na Áustria recebem esta alimentação especial no primeiro ano de vida. Como parte do estudo, a Association for Consumer Information (VKI) testou um total de 17 produtos em colaboração com a Stiftung Warentest e ficou satisfeita ao descobrir que 11 deles foram classificados como “bons” e 6 foram classificados como “médios”. Contudo, todos os produtos receberam a nota máxima “Muito Bom” na categoria “qualidade nutricional”.

Os resultados atuais contrastam com testes anteriores, que não produziram classificações muito boas para produtos nesta área. Um elemento central do novo estudo foi a primeira análise de substâncias alquílicas polifluoradas (PFAS), também conhecidas como “produtos químicos para sempre”. Quase todas as fórmulas iniciais testadas detectaram PFAS, com cinco produtos sendo classificados como “conspícuos”. Apesar dos elevados níveis de PFAS em alguns destes produtos, a dieta foi considerada geralmente aceitável.

Riscos de PFAS e outros poluentes

No entanto, outros poluentes como ésteres glicidílicos, MOAH, chumbo, cádmio, bisfenol A (BPA) e aflatoxina M1 foram deixados de fora. Apenas hidrocarbonetos saturados de óleo mineral (MOSH) foram detectados, embora dentro do limite de quantificação. Uma amostra mista de três embalagens testadas continha evidências de Cronobacter, enquanto outras seis amostras não apresentavam tal evidência. Estas bactérias podem causar infecções graves em crianças, especialmente aquelas com baixo peso ao nascer ou com sistema imunológico enfraquecido.

A remoção preventiva dos produtos afetados dos varejistas mostra que as precauções de segurança são levadas a sério. Além disso, não houve evidência de Salmonella, Enterobactérias, Listeria monocytogenes ou Bacillus cereus. No entanto, a questão dos PFAS destaca que estes produtos químicos, considerados persistentes no ambiente, podem representar um problema contínuo.

Diferenças de preços e recomendações de saúde

As diferenças de preços nas fórmulas infantis também são notáveis. Dependendo do produto, um leite inicial custa até 135 euros por mês, enquanto outra marca bem avaliada custa apenas 42 euros. Os preços mais elevados na Áustria são particularmente visíveis em comparação com a Alemanha, onde um produto é 4,63 euros mais barato por quilo. Isso levanta questões sobre preços e conscientização do consumidor.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda amamentar exclusivamente os bebês durante os primeiros seis meses e continuar a amamentar juntamente com a introdução de alimentos complementares por até dois anos ou mais. Sabe-se que os bebês são considerados uma população particularmente sensível quando se trata de exposição aos PFAS. De acordo com um estudo publicado em junho de 2025, a maior exposição ao PFAS em bebés provém da transmissão materna durante a gravidez e através do leite materno.

A Sociedade Alemã de Nutrição (DGE) e a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) já estabeleceram limites toxicológicos para PFAS. Em janeiro de 2023, a UE definiu níveis máximos de PFAS em alimentos, exigindo limites de determinação particularmente rigorosos para crianças pequenas e bebés. Os laboratórios Eurofins na Alemanha desenvolveram um método de análise melhorado que apoia estes requisitos.

Em resumo, os estudos atuais mostram que, embora tenha sido identificada a exposição infantil a PFAS em alimentos para bebés, em geral não é considerada um risco significativo. A exposição parece estar a diminuir, mas continua a ser um tema de investigação importante e requer monitorização e análise contínuas.

Para obter informações mais detalhadas e resultados completos dos testes, leia os relatórios em Cidade Dolomita, Notícias do laboratório e Eurofins.