طعام الأطفال في الاختبار: إنذار PFAS يلتقي 80 ٪ من النمساويين الصغار!

طعام الأطفال في الاختبار: إنذار PFAS يلتقي 80 ٪ من النمساويين الصغار!

في 24 سبتمبر ، 2025 ، تم نشر دراسة شاملة عن بداية الرضع في النمسا ، والتي تم تنفيذها نيابة عن وزارة الصحة. أكثر من 80 في المائة من الأطفال في النمسا يتلقون هذا الطعام الخاص في السنة الأولى من الحياة. كجزء من الدراسة ، اختبرت جمعية معلومات المستهلك (VKI) ما مجموعه 17 منتجًا بالتعاون مع Stiftung Warentest ، ولحسن الحظ ، وجدت أن 11 منها تم تقييمها بـ "جيد" و 6 مع "متوسط". ومع ذلك ، تلقت جميع المنتجات الدرجة العليا "جيدة جدا" في فئة "الجودة الفسيولوجية الغذائية".

تتناقض النتائج الحالية مع الاختبارات السابقة التي لم تقدم مراجعات جيدة جدًا للمنتجات في هذا المجال. كان العنصر المركزي للدراسة الجديدة أول تحليل لمواد الألكيل المتعددة الفلز (PFAs) ، والمعروف أيضًا باسم "المخططات الأبدية". أظهرت جميع الأطعمة الأولية التي تم اختبارها تقريبًا PFAs ، حيث تم تصنيف خمسة منتجات على أنها "مذهلة". على الرغم من ارتفاع محتوى PFAs في بعض هذه المنتجات ، فإن النظام الغذائي يعتبر بالتالي مبررًا بشكل عام.

مخاطر من PFAs وغيرها من الملوثات

ومع ذلك ، تم استبعاد الملوثات الأخرى مثل استرات الجليسيديل والمواه والرصاص والكادميوم والبيزفينول A (BPA) والأفلاتوكسين M1. تم اكتشاف هيدروكربونات الزيت المعدني المشبع فقط (MOSH) ، ولكن في منطقة حد القرار. تحتوي عينة مختلطة مصنوعة من ثلاث عبوات تم اختبارها على مؤشرات على cronobacter ، في حين أن ست عينات أخرى ليس لها دليل. يمكن أن تتسبب هذه البكتيريا في التهابات خطيرة عند الرضع ، خاصة مع انخفاض وزن الولادة أو الجهاز المناعي الضعيف.

القائمة الوقائية للمنتجات المتأثرة من المعارض التجارية التي تفيد بأن التدابير الأمنية تؤخذ على محمل الجد. بالإضافة إلى ذلك ، لم يكن هناك دليل على السالمونيلا أو البكتيريا المعوية أو الليستيريا أحادي الكيورات أو Bacillus cereus. ومع ذلك ، فإن موضوع PFAS يوضح أن هذه المواد الكيميائية ، التي تعتبر طويلة في البيئة ، يمكن أن تعني مشكلة مستمرة.

اختلافات الأسعار وتوصيات نظام الرعاية الصحية

الاختلافات في الأسعار في بدايات الرضع رائعة أيضا. اعتمادًا على المنتج ، فإن تكلفة الحليب الأولي تصل إلى 135 يورو شهريًا ، بينما تكلف علامة تجارية أخرى مصنوعة جيدًا 42 يورو. الأسعار المرتفعة في النمسا مذهلة بشكل خاص مقارنة بألمانيا ، حيث يبلغ منتج لكل كيلو كل كيلوغرام 4.63 يورو أرخص. هذا يثير أسئلة حول التسعير وتوعية المستهلك.

توصي منظمة الصحة العالمية (WHO) أن الرضع الرضاعة الطبيعية فقط في الأشهر الستة الأولى ومواصلة الرضاعة الطبيعية مع إدخال الطعام التكميلي لمدة تصل إلى عامين أو أكثر. من المعروف أن الرضع يعتبرون مجموعة سكانية حساسة بشكل خاص من حيث التعرض لـ PFAs. وفقًا لدراسة نشرت في يونيو 2025 ، فإن أعظم تلوث PFAS عند الرضع يأتي من انتقال الأم أثناء الحمل وحليب الأم.

وضعت الجمعية الألمانية للتغذية (DGE) وسلطة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) بالفعل قيم العتبة السمية لـ PFAs. في يناير 2023 ، حدد الاتحاد الأوروبي أعلى مستويات PFAs في الغذاء ، مع حدود تحديد صارمة بشكل خاص للأطفال الصغار والرضع. طورت مختبرات Eurofin في ألمانيا طريقة تحليل محسنة تدعم هذه المتطلبات.

باختصار ، تبين الدراسات الحالية أن تعرض الرضع ل PFAs في أغذية الأطفال قد تم تحديده ، ولكن بشكل عام لا يتم تقييمه على أنه خطر كبير. يبدو أن وضع الإجهاد ينخفض ​​، لكنه لا يزال موضوعًا بحثيًا مهمًا ويتطلب مراقبة وتحليلًا مستمرًا.

لمزيد من المعلومات التفصيلية ونتائج الاختبار الكاملة ، اقرأ التقارير مدينة دولوميت ، أخبار المختبر و يوروفين.