Junior Company Senf.Liebe från Pyhra inspirerar med nya senaps skapelser!

Junior Company Senf.Liebe från Pyhra inspirerar med nya senaps skapelser!

Fachschule Pyhra, Österreich - Den 2 januari 2025 börjar Agricultural Technical School (LFS) PYHRA igen med ett spännande projekt: studenterna i det andra året av ämnet "Operation and Housual Management" presenterar stolt sitt juniorföretag "Mustard Love". Detta innovativa företag har engagerat sig i produktion av fina senapstyper i olika smaker, från söt och sur till kryddig till kryddig. Särskilt anmärkningsvärt är senapskaviar, en delikat specialitet där hela senapskorn försiktigt sätts in i vinägermarinader, vilket säkerställer en ojämförlig smakupplevelse. Utbildningsrådsledaren Christiane Teschl-Hofmeister berömmer elevernas kreativa idéer: "Fokus ligger på ovanliga delikatesser eftersom vi använder inhemska ingredienser här som gör projektet unikt", betonar hon.

kreativitet och regionalitet kombinerad

Studenterna lämnade inte bara in recepten utan utformade också utformningen av etiketterna för själva senapsglasögon. Ingredienserna kommer mestadels från sitt eget skol jordbruk och företag från regionen, vilket understryker anslutningen till det lokala jordbruket. "Gårdsbutiken i den tekniska skolan, som är öppen varje torsdag från 14:00 till 17:30, erbjuder hela sortimentet," som avdelningschef Gabriele Roitner-Blasuer informerar. Detta stärker inte bara skolföretaget, utan också en regionalitet säljs.

Idén att grunda ett juniorföretag är en del av ansträngningarna att förmedla praktisk affärskunskap och entreprenörsanda till studenterna. Detta initiativ går hand i hand med den långvariga traditionen för senapskonstruktion i lägre Österrike, där det måste odlas till cirka 1 600 hektar senap. Landskapet och klimatet i denna region skapar de perfekta förutsättningarna för de olika sorter som inte bara är populära i österrikiska mat, utan också värderas över hela världen. [LFS Pyhra rapporterar att eleverna ger ett viktigt bidrag till utvecklingen av nya produkter med sitt projekt och uppskattar imponerande senaps kulturhistoria.]