Compania de juniori Senf.Liebe de la Pyhra Inspire cu creații noi de muștar!

Compania de juniori Senf.Liebe de la Pyhra Inspire cu creații noi de muștar!

Fachschule Pyhra, Österreich - La 2 ianuarie 2025, Școala Tehnică Agricolă (LFS) Pyhra începe din nou cu un proiect interesant: studenții celui de -al doilea an al subiectului „Managementul operațional și gospodăriei„ își prezintă cu mândrie compania de juniori „Mustard Love”. Această companie inovatoare a fost angajată să producă tipuri de muștar fine în diferite arome, de la dulce și acru până la picant la picant. De remarcat este de remarcat caviarul de muștar, o specialitate delicată în care se introduc o vitrină întreagă boabe de muștar în marinade de oțet, ceea ce asigură o experiență de gust incomparabilă. Consilierul pentru educație Christiane Teschl-Hofmeister laudă ideile creative ale elevilor: „Accentul este pus pe delicatese neobișnuite, deoarece folosim ingrediente domestice aici care fac ca proiectul să fie unic”, subliniază ea.

creativitate și regiune combinate

Studenții nu numai că au depus rețetele, dar au proiectat și designul etichetelor pentru ochelarii de muștar în sine. Ingredientele provin în cea mai mare parte din propria lor agricultură școlară și companii din regiune, care subliniază conexiunea cu agricultura locală. "Farm Shop al școlii tehnice, care este deschis în fiecare joi, între 14:00 și 17:30, oferă întreaga gamă", informează șeful de departament Gabriele Roitner-Blamauer. Acest lucru nu numai că consolidează compania școlară, ci și o piesă de regiune este vândută.

Ideea de a fonda o companie de juniori face parte din eforturile de a transmite studenților cunoștințe practice de afaceri și spirit antreprenorial. Această inițiativă merge mână în mână cu tradiția îndelungată a construcției de muștar în Austria de Jos, unde trebuie să fie cultivată la aproximativ 1.600 de hectare de muștar. Peisajul și climatul acestei regiuni creează premisele perfecte pentru diferitele soiuri care nu sunt doar populare în bucătăria austriacă, dar sunt apreciate și la nivel mondial. [LFS Pyhra raportează că studenții aduc o contribuție importantă la dezvoltarea de noi produse cu proiectul lor și apreciază impresionant istoria culturală a muștarului.]