A Junior Company Senf.liebe de Pyhra inspira com novas criações de mostarda!
A Junior Company Senf.liebe de Pyhra inspira com novas criações de mostarda!
Em 2 de janeiro de 2025, a Escola Técnica Agrícola (LFS) Pyhra começa novamente com um projeto emocionante: os alunos do segundo ano do assunto "Operações e gerenciamento domiciliar" apresentam orgulhosamente sua empresa júnior "Mustard Love". Esta empresa inovadora está comprometida com a produção de tipos de mostarda finos em diferentes sabores, de doce e azedo a picante e picante. Particularmente digno de nota é o caviar de mostarda, uma delicada especialidade na qual grãos de mostarda inteiros são delicadamente inseridos nas marinadas de vinagre, o que garante uma experiência de sabor incomparável. A conselheira de educação Christianne Teschl-Hofmeister elogia as idéias criativas dos alunos: "O foco está nas iguarias incomuns, porque usamos ingredientes domésticos aqui que tornam o projeto único", enfatiza ela.Criatividade e regionalidade combinadas
Os alunos não apenas apresentaram as receitas, mas também projetaram o Design dos rótulos para os próprios óculos de mostarda. Os ingredientes vêm principalmente de sua própria agricultura e empresas escolares da região, que sublinha a conexão com a agricultura local. "A loja agrícola da Escola Técnica, que fica aberta toda quinta-feira, das 14:00 às 17:30, oferece toda a linha", como informa o chefe de departamento Gabriele Roitner-Bramauer. Isso não apenas fortalece a empresa escolar, mas também uma parte da regionalidade é vendida.
A idéia de fundar uma empresa júnior faz parte dos esforços para transmitir o conhecimento prático dos negócios e o espírito empreendedor aos alunos. Essa iniciativa anda de mãos dadas com a longa tradição de construção de mostarda na Baixa Áustria, onde deve ser cultivada em cerca de 1.600 hectares de mostarda. A paisagem e o clima desta região criam os pré -requisitos perfeitos para as diferentes variedades que não são apenas populares na culinária austríaca, mas também são valorizadas em todo o mundo. [O LFS Pyhra relata que os alunos fazem uma contribuição importante para o desenvolvimento de novos produtos com seu projeto e apreciam impressionantemente a história cultural da mostarda.]
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| Ort | Fachschule Pyhra, Österreich |
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