Jaunesnioji kompanija senf.liebe iš Pyhros įkvepia naujais garstyčių kūriniais!

Jaunesnioji kompanija senf.liebe iš Pyhros įkvepia naujais garstyčių kūriniais!

2025 m. sausio 2 d. Pyhra žemės ūkio technikumas vėl startuos su įdomiu projektu: „Eksploatacijos ir buities valdymo“ antro kurso studentai su pasididžiavimu pristatys savo jaunesniąją įmonę „senf.liebe“. Ši naujoviška įmonė skirta gaminti įvairių skonių puikias garstyčias – nuo ​​saldžiarūgščio iki aštraus iki aštraus. Ypač verti dėmesio garstyčių ikrai – subtilus gaminys, kuriame sveikos garstyčių sėklos švelniai marinuojamos acte, o tai užtikrina neprilygstamą skonio potyrį. Valstybinė švietimo tarybos narė Christiane Teschl-Hofmeister giria mokinių kūrybines idėjas: „Dėmesys yra neįprastiems kulinariniams malonumui, nes čia naudojame vietinius ingredientus, kurie daro projektą išskirtinį“, – pabrėžia ji.

Kūrybiškumas ir regioniškumas kartu

Mokiniai ne tik išgrynino receptus, bet ir patys kūrė etiketes garstyčių indeliams. Sudedamosios dalys dažniausiai gaunamos iš pačios mokyklos ūkio ir vietinių įmonių, o tai pabrėžia ryšį su vietos žemės ūkiu. „Technikos mokyklos ūkio parduotuvė, kuri dirba kiekvieną ketvirtadienį nuo 14:00 iki 17:30, siūlo visą asortimentą“, – sako skyriaus vadovė Gabriele Roitner-Blamauer. Tai ne tik sustiprina studentų verslą, bet ir atneša į rinką regioniškumo.

Idėja įkurti jaunesniąją įmonę yra dalis pastangų suteikti studentams praktinių verslo žinių ir verslumo dvasią. Ši iniciatyva žengia koja kojon su ilgamete garstyčių auginimo tradicija Žemutinėje Austrijoje, kur garstyčios auginamos maždaug 1600 hektarų. Šio regiono kraštovaizdis ir klimatas sukuria puikias sąlygas įvairioms veislėms, kurios ne tik populiarios austrų virtuvėje, bet ir vertinamos visame pasaulyje. [LFS Pyhra praneša, kad studentai savo projektu labai prisideda prie naujų produktų kūrimo ir taip įspūdingai pagerbia garstyčių kultūros istoriją.]