Pyhra juunioride ettevõte Senf.liebe inspireerib uue sinepi loominguga!

Pyhra juunioride ettevõte Senf.liebe inspireerib uue sinepi loominguga!

Fachschule Pyhra, Österreich - 2. jaanuaril 2025 alustab Pyhra põllumajanduse tehnikakooli (LFS) uuesti põneva projektiga: Teema teise aasta õpilased "Operatsiooni- ja majapidamiskorraldus" esitlevad uhkusega oma nooremfirmat "Sinerd Love". See uuenduslik ettevõte on pühendunud peenete sinepi tüüpide tootmisele erineva maitsega, magusast ja hapust vürtsikani. Eriti tähelepanuväärne on sinepikavari, delikaatne eriala, milles terved sinepiterad on õrnalt äädika marinaadidesse sisestatud, mis tagab võrreldamatu maitsekogemuse. Haridusvolikogu liige Christiane Teschl-Hofmeister kiidab õpilaste loomingulisi ideid: "Keskendutakse ebaharilikele hõrgutistele, kuna kasutame siin koduseid koostisosi, mis muudavad projekti ainulaadseks," rõhutab ta.

loovus ja regionaalsus kokku

Õpilased mitte ainult ei esitanud retsepte, vaid kavandasid ka sinepiprillide siltide kujunduse. Koostisosad pärinevad enamasti oma kooli põllumajandusest ja piirkonnast pärit ettevõtetest, mis rõhutavad seost kohaliku põllumajandusega. "Tehnikakooli talupood, mis on avatud igal neljapäeval kell 14.00–17.30, pakub kogu valikut," teatab osakonna juhataja Gabriele Roitner-Bramauer. See mitte ainult ei tugevda koolifirma, vaid müüakse ka tükki regionaalsust.

Junioriettevõtte asutamise idee on osa jõupingutustest, et anda õpilastele praktilisi äriteadmisi ja ettevõtlusvaimu. See algatus käib käsikäes pikaajalise sinepi ehituse traditsiooniga Alam -Austrias, kus tuleb kasvatada umbes 1600 hektari sinepit. Selle piirkonna maastik ja kliima loovad täiusliku eeltingimused erinevatele sortide jaoks, mis pole mitte ainult Austria köögis populaarsed, vaid mida hinnatakse ka kogu maailmas. [LFS Pyhra teatab, et õpilased annavad oma projektiga uute toodete arendamisse olulise panuse ja hindavad muljetavaldavalt sinepi kultuurilugu.]