Obiad szkolny w Austrii: Wiele dzieci je na korytarzu!

Obiad szkolny w Austrii: Wiele dzieci je na korytarzu!

W Austrii codziennie około 190 000 dzieci w szkole podstawowych codziennie odbiera lunch w szkole. W tym kontekście szkolne raport Sipcan pokazuje, że prawie wszystkie szkoły podstawowe oferują stół obiadowy, ale rzadko mają wpływ na menu. Ponad 60 procent szkół oferuje tylko jedno danie główne, a tylko około każdej 25. szkoły ma swobodę kształtowania samego planu menu. W około 18 procent przypadków zewnętrzni dostawcy tworzą plany menu, z 90 procentami szkół podstawowych dostarczanych przez Caterern, szczególnie w Wiedniu. Na bardziej obszarach wiejskich, na przykład w Dolnej Austrii i Burgenland, wiele szkół otrzymuje jedzenie bezpośrednio z tawerny.

Lunch jest często przeprowadzany w mniej odpowiednich pokojach; 44 procent szkół podstawowych nie ma własnej jadalni, co oznacza, że ​​dzieci muszą jeść w warsztatach lub na korytarzach. Średnio dzieci mają około 42 minut na lunch. W Wiedniu czas ten jest zmniejszony do zaledwie 34 minut. Ta sytuacja rodzi pytania dotyczące jakości i stosowności posiłków, ponieważ nie wszyscy dostawcy oferują zdrowe opcje.

Przegląd oferty na lunch

Oprócz sytuacji w szkołach podstawowych szerokie badanie pokazuje, że w każdej trzeciej szkole w Austrii nie ma oferty na lunch. Brak posiłków dotknie ponad 140 000 studentów. Według wyników badań, które również wpływają na poziom drugiego poziomu I i II, wskaźniki ofert są różne w zależności od rodzaju szkoły. W sumie 68 procent szkół oferuje ciepły stół obiadowy, w którym kwota w ogólnych szkołach wyższych (AHS) jest znacznie wyższa na poziomie 94 procent niż, na przykład w szkołach gimnazjalnych i wyższych (BMHS), gdzie tylko 56 procent szkół oferuje taką ofertę.

Jednak użycie istniejących ofert na lunch jest niskie; Tylko 31 procent uczniów to twierdzi, że użycie od 17 procent do 51 procent różniło się w zależności od stanu. Tylko 36 procent szkół z stołem obiadowym oferuje opcje zalecane przez zdrowie. Ponadto 64 procent szkół nie podlega kontroli zewnętrznej w zakresie ich cateringu.

Wezwaj do ulepszeń

Wyniki badania pokazują nie tylko wady, ale także pilną potrzebę zmian. Roszczenia o bezpłatne catering na lunch, szczególnie dla dzieci z gospodarstw domowych zagrożonych ubóstwem, są głośne. Zamiast tego ponad 20 procent dzieci w wieku poniżej 18 lat jest zagrożonych ubóstwem w Austrii. Krajowy plan działania rządu federalnego przewiduje „zdrowe posiłki szkolne” jako centralny punkt promocji zdrowia. Strategia ma zostać wdrożona do 2024 r., W celu ogólnokrajowego rzutu do 2030 r.

Obecna sytuacja cateringu szkolnego, jak udokumentowano w szkolnym raporcie obiadowym, ilustruje potrzebę działań i wezwania wszystkich decydentów do pracy w celu zrównoważonej poprawy. Wsparcie organizacji takich jak Sipcan może być w przyszłości decydujące w celu zoptymalizowania sytuacji gastronomicznej w szkołach w Austrii. Dalsze informacje i szczegóły dotyczące wyników są włączone orf.at I commongutessen.de dostępny.