Školski ručkovi u Austriji: Mnoga djeca jedu u hodniku!

Školski ručkovi u Austriji: Mnoga djeca jedu u hodniku!

U Austriji, oko 190 000 djece u osnovnoj školi svaki dan dobiva ručak u školi. U tom kontekstu, SIPCAN-ovo školsko izvješće pokazuje da gotovo sve osnovne škole nude stol za ručak, ali rijetko utječu na jelovnik. Preko 60 posto škola nudi samo jedno glavno jelo, a samo oko svake 25. škole ima slobodu oblikovanja samog plana izbornika. U oko 18 posto slučajeva, vanjski pružatelji stvaraju planove izbornika, s 90 posto osnovnih škola koje je isporučio Catern, posebno u Beču. U više ruralnih područja, kao što su u Donjoj Austriji i Burgenlandu, mnoge škole dobivaju svoju hranu izravno iz konobe.

Ručak se često provodi u manje prikladnim sobama; 44 posto osnovnih škola nema vlastitu blagovaonicu, što znači da djeca moraju jesti u radionici ili na hodnicima. U prosjeku djeca imaju oko 42 minute za ručak. U Beču se ovaj put smanjuje na samo 34 minute. Ova situacija postavlja pitanja o kvaliteti i prikladnosti obroka, jer ne nude svi davatelji zdravih mogućnosti.

Pregled ponude za ručak

Pored situacije u osnovnim školama, široka studija pokazuje da ne postoji ponuda za ručak u svakoj trećoj školi u Austriji. Preko 140.000 učenika pogođeno je nedostatkom obroka. Prema rezultatima studije, koji također utječu na sekundarnu razinu I i II, stope ponude su različite ovisno o školskoj vrsti. Ukupno 68 posto škola nudi topli stol za ručak, pri čemu je ta kvota općenito viših škola (AHS) značajno veća od 94 posto od, na primjer, u srednjim i višim školama (BMHS), gdje samo 56 posto škola pruža takvu ponudu.

Međutim, upotreba postojećih ponuda za ručak je niska; Samo 31 posto učenika to tvrdi, a upotreba od 17 do 51 posto varirala je ovisno o državi. Samo 36 posto škola s stolom za ručak nudi mogućnosti koje su preporučile zdravlje. Pored toga, 64 posto škola ne podliježe vanjskoj kontroli u vezi s njihovim ugostiteljstvom.

Pozovite za poboljšanja

Rezultati studije pokazuju ne samo oštećenja, već i hitnu potrebu za promjenama. Tvrdnje za besplatni ugostiteljstvo za ručak, posebno za djecu iz kućanstava u opasnosti od siromaštva, su glasne. Umjesto toga, preko 20 posto djece mlađe od 18 godina prijeti siromaštvom u Austriji. Nacionalni akcijski plan savezne vlade predviđa "zdrave školske obroke" kao središnju točku za promicanje zdravlja. Strategija će se provesti do 2024. godine, s ciljem da se do 2030. kotrlja u cijeloj zemlji.

Trenutna situacija školskog ugostiteljstva, kako je dokumentirana u izvješću o školskoj večeri, ilustrira potrebu za akcijom i pozive na sve donositelje odluka da rade na održivom poboljšanju. Podrška organizacija poput SIPCAN -a mogla bi i dalje biti odlučna u budućnosti kako bi optimizirala ugostiteljsku situaciju u školama u Austriji. Daljnje informacije i detalji o rezultatima su uključeni orf.at i commongutessen.de Dostupno.