Koululounaat Itävallassa: Monet lapset syövät käytävällä!

Koululounaat Itävallassa: Monet lapset syövät käytävällä!

Itävallassa noin 190 000 ala -asteen lapsia saa lounaan koulussa päivittäin. Tässä yhteydessä Sipcanin koulupohjainen raportti osoittaa, että melkein kaikki peruskoulut tarjoavat lounaspöydän, mutta niillä on harvoin vaikutus valikkoon. Yli 60 prosenttia kouluista tarjoaa vain yhden pääruoan, ja vain jokaisella 25. koululla on vapaus muotoilla itse valikkosuunnitelmaa. Noin 18 prosentilla tapauksista ulkoiset palveluntarjoajat luovat valikkosuunnitelmat, ja 90 prosenttia Caternin toimittamista peruskouluista, etenkin Wienissä. Useammilla maaseutualueilla, kuten Ala -Itävallassa ja Burgenlandissa, monet koulut saavat ruokansa suoraan tavernasta.

Lounas suoritetaan usein vähemmän sopivissa huoneissa; 44 prosentilla peruskouluista ei ole omaa ruokasalia, mikä tarkoittaa, että lasten on syötävä työpajassa tai käytävillä. Lapsilla on keskimäärin noin 42 minuuttia lounaalle. Wienissä tämä aika pelkistetään vain 34 minuuttiin. Tämä tilanne herättää kysymyksiä aterioiden laadusta ja tarkoituksenmukaisuudesta, koska kaikki palveluntarjoajat eivät tarjoa terveellisiä vaihtoehtoja.

Yleiskatsaus lounastarjouksesta

Peruskoulujen tilanteen lisäksi laaja tutkimus osoittaa, että jokaisessa Itävallan kolmannessa koulussa ei ole lounasta. Tämä aterian puute vaikuttaa yli 140 000 opiskelijaa. Tutkimustulosten mukaan, jotka vaikuttavat myös toissijaiseen tasoon I ja II, tarjousaste on erilainen koulutyypistä riippuen. Yhteensä 68 prosenttia kouluista tarjoaa lämpimän lounaspöydän, jolloin tämä kiintiö yleensä korkeakouluissa (AHS) on huomattavasti korkeampi 94 prosentilla kuin esimerkiksi keskiasteen ja korkeakoulujen (BMHS), missä vain 56 prosenttia kouluista tarjoaa tällaisen tarjouksen.

Nykyisen lounaan tarjoamisen käyttö on kuitenkin vähäistä; Vain 31 prosenttia oppilaista väittää tämän, kun käyttö 17–51 prosenttia vaihteli valtiosta riippuen. Vain 36 prosenttia kouluista, joilla on lounaspöytä, tarjoaa terveys- ja suosittelemat vaihtoehdot. Lisäksi 64 prosenttia kouluista ei ole ulkoista hallintaa ateriapalvelustaan.

Vaatia parannuksia

Tutkimustulokset osoittavat, että vikojen lisäksi myös kiireelliset muutosten tarve. Ilmaisen lounas -ateriapalvelun vaatimukset, etenkin köyhyyden vaarassa olevien kotitalouksien lapsille, ovat äänekkäitä. Sen sijaan yli 20 prosenttia alle 18 -vuotiaista lapsista uhkaa köyhyys Itävallassa. Liittovaltion hallituksen kansallisessa toimintasuunnitelmassa säädetään "terveellisistä koulujen aterioista" keskeisenä kohdana terveyden edistämiselle. Strategia on toteutettava vuoteen 2024 mennessä, jotta valtakunnallinen liikkuvuus on vuoteen 2030 mennessä.

Koulun illallisraportissa dokumentoidun koulun cateringin nykyinen tilanne kuvaa toiminnan tarvetta ja kehottaa kaikkia päätöksentekijöitä työskentelemään kestävän parannuksen parantamiseksi. Sipcanin kaltaisten organisaatioiden tuki voisi edelleen olla ratkaisevaa tulevaisuudessa optimoidakseen Catering -tilannetta Itävallan kouluissa. Lisätietoja ja tuloksia koskevat yksityiskohdat ovat päällä orf.at ja commongutessen.de saatavilla.