Kouluruokailu Itävallassa: Monet lapset syövät käytävällä!

Kouluruokailu Itävallassa: Monet lapset syövät käytävällä!

Itävallassa noin 190 000 alakoululaista saa lounasta koulussa joka päivä. Tässä yhteydessä SIPCAN-koululounasraportti osoittaa, että lähes kaikki alakoulut tarjoavat lounasta, mutta harvoin niillä on vaikutusta ruokalistaan. Yli 60 prosenttia kouluista tarjoaa vain yhden pääruoan, ja vain noin yhdellä 25:stä koulusta on vapaus suunnitella oma ruokalista. Noin 18 prosentissa tapauksista ulkopuoliset palveluntarjoajat laativat ruokalistasuunnitelmat, ja erityisesti 90 prosentissa Wienin peruskouluista toimittavat pitopalvelut. Maaseutualueilla, kuten Ala-Itävallassa ja Burgenlandissa, monet koulut saavat ruokansa suoraan majatalosta.

Lounas tapahtuu usein vähemmän sopivissa huoneissa; Peruskouluista 44 prosentissa ei ole omaa ruokasalia, mikä tarkoittaa, että lasten on syötävä työhuoneessa tai käytävillä. Lapsilla on keskimäärin 42 minuuttia aikaa lounaalle. Wienissä tämä aika on lyhennetty vain 34 minuuttiin. Tilanne herättää kysymyksiä aterioiden laadusta ja riittävyydestä, sillä kaikki palveluntarjoajat eivät tarjoa terveellisiä vaihtoehtoja.

Yleiskatsaus lounaslistaan

Peruskoulujen tilanteen lisäksi laaja tutkimus osoittaa, että joka kolmas Itävallan koulu ei tarjoa lounasta. Yli 140 000 opiskelijaa kärsii tästä ruuan puutteesta. Tutkimustulosten mukaan, jotka koskevat myös lukioita I ja II, tarjoushinnat vaihtelevat koulutyypistä riippuen. Kaiken kaikkiaan 68 prosenttia kouluista tarjoaa lämpimän lounaan, vaikka yleiskouluissa (AHS) tämä osuus on huomattavasti korkeampi, 94 prosenttia, kuin esimerkiksi ammatillisissa ylä- ja yläkouluissa (BMHS), joissa vain 56 prosenttia kouluista tarjoaa tällaisen tarjouksen.

Nykyisten lounasvaihtoehtojen käyttö on kuitenkin vähäistä; Vain 31 prosenttia opiskelijoista käyttää tätä, ja käyttö vaihtelee 17 prosentista 51 prosenttiin liittovaltion mukaan. Vain 36 prosenttia kouluista, joissa on lounasmenu, tarjoaa terveydellisiä vaihtoehtoja. Lisäksi 64 prosenttia kouluista ei ole ulkopuolisen valvonnan alainen ruokailunsa suhteen.

Pyydä parannuksia

Tutkimustulokset eivät paljasta vain puutteita, vaan myös kiireellisiä muutoksia. Ilmaisten lounaiden vaatimukset etenkin köyhyysvaarassa olevien kotitalouksien lapsille kovenevat. Sen sijaan yli 20 prosenttia alle 18-vuotiaista lapsista Itävallassa on köyhyysvaarassa. Liittovaltion hallituksen kansallinen toimintasuunnitelma sisältää "terveelliset kouluateriat" terveyden edistämisen keskeiseksi pisteeksi. Strategia on tarkoitus toteuttaa vuoteen 2024 mennessä, ja tavoitteena on valtakunnallinen käyttöönotto vuoteen 2030 mennessä.

Kouluruokailuraportissa dokumentoitu kouluruokailun nykytilanne kuvaa toiminnan tarvetta ja kehottaa kaikkia päättäjiä työskentelemään kestävän kehityksen puolesta. SIPCANin kaltaisten järjestöjen tuki voi jatkossakin olla ratkaisevan tärkeää Itävallan koulujen ruokailutilanteen optimoimiseksi. Lisätietoja ja tarkemmat tiedot tuloksista löydät täältä orf.at ja commongutessen.de saatavilla.