Skolemad i Østrig: Mange børn spiser på gangen!

Skolemad i Østrig: Mange børn spiser på gangen!

I Østrig får omkring 190.000 folkeskolebørn deres frokost i skolen hver dag. I den sammenhæng viser SIPCAN skolefrokostrapporten, at næsten alle folkeskoler tilbyder frokost, men sjældent har indflydelse på menuen. Over 60 procent af skolerne tilbyder kun én hovedret, og kun omkring én ud af 25 skoler har frihed til at designe deres egen menuplan. I omkring 18 procent af tilfældene laver eksterne udbydere menuplanerne, hvor især 90 procent af folkeskolerne i Wien bliver leveret af cateringfirmaer. I mere landlige områder, såsom Niederösterreich og Burgenland, får mange skoler deres mad direkte fra kroen.

Frokosten foregår ofte i mindre egnede lokaler; 44 procent af folkeskolerne har ikke deres egen spisestue, hvilket betyder, at børn skal spise i arbejdsværelset eller på gangene. I gennemsnit har børnene omkring 42 minutter til frokost. I Wien er denne tid reduceret til kun 34 minutter. Denne situation rejser spørgsmål om kvaliteten og tilstrækkeligheden af ​​måltider, da ikke alle udbydere tilbyder sunde muligheder.

En oversigt over frokostmenuen

Ud over situationen på folkeskolerne viser en omfattende undersøgelse, at hver tredje skole i Østrig ikke tilbyder frokost. Over 140.000 studerende er ramt af denne mangel på mad. Ifølge undersøgelsesresultaterne, der også vedrører gymnasie I og II, varierer tilbudstaksterne alt efter skoletype. Samlet set tilbyder 68 procent af skolerne en varm frokost, selvom denne andel i almene gymnasier (AHS) er markant højere med 94 procent end for eksempel på erhvervsrettede mellem- og videregående skoler (BMHS), hvor kun 56 procent af skolerne giver et sådant tilbud.

Brugen af ​​de eksisterende frokostmuligheder er dog lav; Kun 31 procent af eleverne bruger dette, med brugen varierende fra 17 procent til 51 procent afhængigt af den føderale stat. Kun 36 procent af skolerne med en frokostmenu tilbyder sundhedsanbefalede muligheder. Derudover er 64 procent af skolerne ikke underlagt ekstern kontrol med deres måltider.

Opfordrer til forbedringer

Undersøgelsesresultaterne viser ikke kun mangler, men også det presserende behov for ændringer. Kravene om gratis frokost, især til børn fra husstande, der er i risiko for fattigdom, bliver højere. I stedet er over 20 procent af børn under 18 år i Østrig i risiko for fattigdom. Forbundsregeringens nationale handlingsplan omfatter "sunde skolemåltider" som et centralt punkt for sundhedsfremme. Strategien skal implementeres i 2024 med sigte på landsdækkende udrulning i 2030.

Den nuværende situation med skolemad, som dokumenteret i skolemåltidsrapporten, illustrerer behovet for handling og opfordrer alle beslutningstagere til at arbejde for bæredygtige forbedringer. Støtten fra organisationer som SIPCAN kan fortsat være afgørende i fremtiden for at optimere cateringsituationen på skoler i Østrig. Yderligere information og detaljer om resultaterne er tilgængelige her orf.at og commongutessen.de tilgængelig.