EAT HAPPY i Caritas Wiedeń: Razem przeciwko marnowaniu żywności!

EAT HAPPY i Caritas Wiedeń: Razem przeciwko marnowaniu żywności!

Inicjatywa EAT HAPPY Austria i Caritas Vienna mająca na celu walkę z marnowaniem żywności jest wyrazem wspólnego zaangażowania dwóch organizacji, które angażują się we wspieranie osób potrzebujących. Oficjalna prezentacja współpracy miała miejsce 29 września 2024 roku, w Światowy Dzień Przeciwko Marnowaniu Żywności. Od jesieni 2024 roku EAT HAPPY będzie regularnie dostarczać sushi, miski i mochi do placówek Caritas w Wiedniu, w tym do pogotowia ratunkowego dla młodzieży Caritas a_way. Celem inicjatywy jest sensowne przekazanie nadwyżek żywności i jednoczesne wsparcie osób potrzebujących Ekonews.

Partnerstwo pokazuje, jak zrównoważone działania i zaangażowanie społeczne mogą iść w parze. Klaus Schwertner, dyrektor Caritas archidiecezji wiedeńskiej, podkreśla znaczenie żywności i potrzebę współpracy. EAT HAPPY od wielu lat angażuje się w projekty społeczne Caritas i organizuje świąteczne akcje zbiórki prezentów, produktów drogeryjnych i odzieży zimowej.

Wspólne gotowanie, aby zapobiec marnowaniu żywności

Innym godnym uwagi projektem jest ToNoWaste, który oferuje bezpłatne warsztaty kulinarne mające na celu walkę z marnowaniem żywności. Warsztaty te odbywają się we wspólnej kuchni w domu kultury Brotfabrik od maja 2024 roku, gdzie uczestnicy uczą się, jak wyczarować smaczne dania z nadwyżek żywności. Włoska sałatka Panzanella, przyrządzona z czerstwego białego chleba, przejrzałych pomidorów i świeżej bazylii, to przykład kreatywnego sposobu na ograniczenie marnowania żywności. Gotowanie we wspólnocie daje także możliwość podzielenia się własnymi metodami zwalczania marnowania żywności i omówienia, w jaki sposób to zrobić Caritas Wiedeń zgłoszone.

Warsztaty mają charakter wielojęzyczny, co zachęca do szerokiego uczestnictwa. Pierwsza seria warsztatów wzbudziła już duże zainteresowanie, a kolejne wydarzenie odbędzie się 26 września 2024 r. Interaktywna praca w grupach oraz praktyczne pokazy metod konserwacji uzupełniają program i przekazują uczestnikom cenną wiedzę z zakresu obchodzenia się z żywnością.

Marnowanie żywności na świecie i lokalnie

Marnowanie żywności to problem globalny, który ma ogromne skutki dla środowiska i gospodarki. Głośny TY H Na całym świecie marnuje się jedną trzecią całej żywności nadającej się do spożycia. Na przykład w Niemczech co roku do śmieci trafia około 18 milionów ton żywności, co oznacza utratę około 78 kilogramów na mieszkańca. Prowadzi to do niepotrzebnego zużycia zasobów rolnych i znacząco przyczynia się do emisji gazów cieplarnianych.

W 2015 roku rząd federalny zobowiązał się do realizacji celów zrównoważonego rozwoju ONZ i postawił sobie za cel zmniejszenie o połowę strat żywności do 2030 roku. Aby osiągnąć ten cel, konieczne są wiążące cele redukcyjne oraz regulacje prawne dotyczące darowizn żywności. Inicjatywy takie jak dzielenie się żywnością oraz projekty EAT HAPPY i Caritas Vienna pomagają podnosić świadomość społeczną w tej ważnej kwestii i oferują praktyczne rozwiązania.