Νέο οινοποιείο: Κοιμήσου χαρούμενος στο αμπέλι!

Νέο οινοποιείο: Κοιμήσου χαρούμενος στο αμπέλι!

Στις 6 Ιουνίου 2025, πραγματοποιήθηκε η τελετή θεμελίωσης του καινοτόμου έργου «Sleeping in the Vineyard» στη θερμική περιοχή Vienna Woods. Η κυβερνήτης της Πολιτείας Johanna Mikl-Leitner επισκέφθηκε το οινοποιείο Reinisch στο Tattendorf, το οποίο διευθύνεται από την πέμπτη γενιά της οικογένειας Reinisch. Η εκδήλωση είναι μέρος ενός ολοκληρωμένου σχεδίου για την ενίσχυση του περιφερειακός οινοτουρισμός στην Κάτω Αυστρία, τη μεγαλύτερη οινοπαραγωγική περιοχή της Αυστρίας. Προβλέπονται δέκα κλίνες επισκεπτών υψηλής ποιότητας, οι οποίες θα πραγματοποιηθούν με επενδυτικό όγκο περίπου 1,1 εκατ. ευρώ.

Βασικός στόχος του έργου είναι να συνδυάσει την απόλαυση, τη χαλάρωση και τη φύση ενώ ταυτόχρονα προάγει την ποιότητα και τη φιλοξενία στην περιοχή. Η υλοποίηση βασίζεται στη συνεργασία με περιφερειακές εταιρείες, η οποία συμβάλλει πολύτιμη στην οικονομική ευρωστία της περιοχής. Η προσφορά αναμένεται επίσης να επεκταθεί για να συμπεριλάβει το εστιατόριο «Thomas im Johanneshof», όπου προγραμματίζεται ανακαίνιση της τραπεζαρίας και επέκταση της κουζίνας τα επόμενα δύο χρόνια.

Το κρασί και το πολιτιστικό τοπίο της Κάτω Αυστρίας

Η Κάτω Αυστρία προσφέρει μια ποικιλία από πολιτιστικές εκδηλώσεις και παραδοσιακά φεστιβάλ κρασιού που συνδυάζουν στενά το κρασί και τον τουρισμό. Πάνω από 2.700 οινοποιεία στην περιοχή σας προσκαλούν να εξερευνήσετε το ποικίλο τοπίο των αμπελώνων και να απολαύσετε τα προϊόντα τους. Είτε σε κορυφαία εστιατόρια, αυθεντικές ταβέρνες ή φιλόξενες ταβέρνες κρασιού – οι επιλογές είναι ποικίλες. Επιπλέον, υπάρχουν σύγχρονοι προορισμοί εκδρομών και πολιτιστικά και ιστορικά χαρακτηριστικά που προσελκύουν τουρίστες.

Τα κρασιά του οινοποιείου Johanneshof Reinisch είναι γνωστά για τα βιολογικά πιστοποιημένα κορυφαία κρασιά τους, τα οποία χαίρουν διεθνούς αναγνώρισης. Η δέσμευση της οικογένειας Reinisch στην παραγωγή κρασιού και η εστίαση στη βιωσιμότητα είναι υποδειγματικά της υψηλής ποιότητας που προσφέρεται στην Κάτω Αυστρία.

Βιωσιμότητα στον τουρισμό της Κάτω Αυστρίας

Ο τουρισμός της Κάτω Αυστρίας έχει επικεντρωθεί όλο και περισσότερο στις αρχές της αειφορίας. Αυτά εξετάζονται διεξοδικά σε μια τρέχουσα ανάλυση, με τον τουριστικό τομέα να διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην περιφερειακή οικονομία με πάνω από 15.422 εργαζόμενους. Η συνεισφορά στο περιφερειακό εγχώριο προϊόν είναι 15,9 τοις εκατό. Από την άποψη της βιώσιμης ανάπτυξης, τα γκουρμέ φεστιβάλ όπως το «Weinherbst» και το «Pielachtaler Dirndlfest» είναι εξαιρετικά παραδείγματα συνδυασμού κουζίνας και πολιτισμού.

Η ανάλυση εντοπίζει αδυναμίες στην κοινωνικο-πολιτιστική βιωσιμότητα, ιδιαίτερα στους τομείς της ικανοποίησης των εργαζομένων, των αμοιβών και των ωρών εργασίας. Υπάρχει ανάγκη για μια ενιαία στρατηγική βιωσιμότητας που θα συνδυάζει στοχευμένη προώθηση και εμπορία προϊόντων αειφόρου τουρισμού. Η διατήρηση και η εκπαίδευση της φύσης υποστηρίζονται από τα δύο εθνικά πάρκα της Κάτω Αυστρίας, τα οποία είναι ενεργά αφοσιωμένα στην αναψυχή και την έρευνα.

Το οινοποιείο Reinisch, το οποίο βρίσκεται στο επίκεντρο του έργου «Sleeping in the Vineyard», διαδραματίζει κεντρικό ρόλο σε αυτή τη βιώσιμη ανάπτυξη. Η δέσμευση για το περιβάλλον και η εκτίμηση των τοπικών προϊόντων είναι ουσιαστικής σημασίας για την επιτυχία και το μέλλον του οινοτουρισμού στην Κάτω Αυστρία.