Clădirea de vinuri pe marginea: Vinul vinului vine la Eisenberg?

Clădirea de vinuri pe marginea: Vinul vinului vine la Eisenberg?

Eisenberg, Österreich - În municipalitatea germană Schützen-Eisenberg din Burgenland, există discuții curente despre construcția unei vinuri planificate. Aceasta va fi construită la intrarea în Eisenberg în districtul Oberwart. Vinăria este inițiată de Groszer Wines Organic Oțet, care aparține grupului Lindner din Arnstorf. Proiectul include, de asemenea, o sală de degustare, un robinet de tufiș și camere mici pentru vizitatori. Cu toate acestea, începutul exact al construcției nu a fost încă determinat și este de așteptat să aibă loc în câțiva ani, ceea ce nu este lipsit de controverse. Locuitorii exprimă resentimente cu privire la proiect, deoarece nu se simt suficient de informați. Un eveniment informațional pentru rededicarea vinăriei a avut loc la mijlocul locului și a surprins unii locuitori locali.

Ca parte a discuțiilor, modificările la conceptul de dezvoltare locală și planul de dedicare a zonei digitale au fost plasate rapid pe ordinea de zi a consiliului local. Criticii proiectului se tem că zonele naturale ar putea fi construite de vină de vin și că clădirea ar putea fi goală dacă conceptul nu funcționează. Cu toate acestea, există și voci în rândul rezidenților care văd avantajele din vină și susțin proiectul.

Viticultura și abordările ecologice

Biowingut Groszer Wines are locația sa în South Burgenland, mai precis în Eisenberg și Csaterberg. Particularitatea moșiei se află în ardezia sterilă, care este ideală pentru creșterea soiurilor de struguri, cum ar fi Blaufränkisch, Welschriesling și Müller Thurgau. Când faceți vin, moșia urmează o abordare ecologică în care se folosesc ajutoare minime. Recoltarea de struguri are loc în funcție de gust și nu în funcție de gradul de zahăr, iar lucrările la subsol se caracterizează și printr -o manipulare blândă a strugurilor.

În plus, se folosește doar o cantitate mică de sulf înainte de umplerea controlului microbului. Scopul vinăriei este de a crea vinuri care să reflecte terroirul Eisenberg și să transmită clienților un sentiment bun și o bună bunăstare. Vânzările au loc printr -o comandă online cu transport gratuit.

provocări în viticultură