Suche
Mein Konto
Construcția vinului în prag: Vine vinăria la Eisenberg?
În Deutsch Schützen-Eisenberg, o cramă ecologică plănuiește o nouă cramă, dar rezidenții își exprimă îngrijorarea cu privire la informațiile disponibile.
Construcția vinului în prag: Vine vinăria la Eisenberg?
În comunitatea Deutsch Schützen-Eisenberg din Burgenland există discuții curente despre construcția unei crame planificate. Acesta urmează să fie construit la intrarea în Eisenberg în districtul Oberwart. Crama este inițiată de crama ecologică Groszer Weine, care aparține Grupului Lindner din Arnstorf. Proiectul mai include o sală de degustare, o tavernă de vinuri și săli mici pentru vizitatori. Cu toate acestea, începerea exactă a construcției nu a fost încă determinată și este de așteptat să aibă loc în câțiva ani, ceea ce nu va fi lipsit de controverse. Rezidenții își exprimă nemulțumirea față de proiect deoarece simt că nu sunt suficient de informați. Un eveniment de informare despre rededicarea cramei a avut loc la mijlocul lunii martie și i-a surprins pe unii localnici.
În cadrul discuțiilor, modificările aduse conceptului de dezvoltare locală și ale planului digital de zonare au fost introduse rapid pe agenda consiliului local. Criticii proiectului se tem că zonele naturale ar putea fi dezvoltate de cramă și că clădirea ar putea rămâne goală dacă conceptul nu funcționează. Cu toate acestea, există și voci în rândul localnicilor care văd avantaje în cramă și susțin proiectul.
Viticultura și abordări ecologice
Crama ecologică Groszer Weine este situată în sudul Burgenland, mai exact în Eisenberg și Csaterberg. Caracteristica specială a moșiei constă în solul sterp de ardezie, care este ideal pentru cultivarea soiurilor de struguri precum Blaufränkisch, Welschriesling și Müller Thurgau. Moșia urmează o abordare ecologică a vinificației, folosind intrări minime. Strugurii sunt culeși după gust și nu după nivelul zahărului, iar munca în pivniță se caracterizează și prin manipularea atentă a strugurilor.
În plus, numai o cantitate mică de sulf este utilizată înainte de îmbuteliere pentru controlul microbian. Scopul cramei este de a crea vinuri care să reflecte teritoriul Eisenberg și să ofere clienților un sentiment și un gust bun. Vânzările au loc prin comandă online cu transport gratuit.
Provocări în viticultura
Măsurile importante includ ajustări ale producției prin opriri regionale de cultură, producție simplificată de vinuri fără alcool și promovarea turismului vinicol și a exporturilor de vin. Pentru a satisface nevoia de sprijin suplimentar pentru viticultura ecologică, se ia în considerare, printre altele, aprobarea fosfonatului de potasiu. În plus, la Conferința miniștrilor agriculturii de la Baden-Baden a fost decis un regulament ecologic personalizat, cu scopul de a obține recompense financiare mai bune pentru serviciile viticultorilor pentru biodiversitate prin intermediul PAC (politica agricolă comună).
Evoluțiile în viticultură arată nu numai importanța acestei industrii ca factor economic, ci și rolul ei în identitatea multor regiuni. În timp ce proiectul cramei din Deutsch Schützen-Eisenberg este în discuție, provocările și oportunitățile viitoare din sectorul vinului rămân în atenție.