Edifício de vinhos à beira: a vinícola do vinho chega para Eisenberg?

Edifício de vinhos à beira: a vinícola do vinho chega para Eisenberg?

Eisenberg, Österreich - No município do alemão Schützen-Eisenberg em Burgenland, há discussões atuais sobre a construção de uma vinícola planejada. Isso deve ser construído na entrada de Eisenberg, no distrito de Oberwart. A vinícola é iniciada pelo vinagre orgânico Groszer, que pertence ao grupo Lindner de Arnstorf. O projeto também inclui uma sala de degustação, uma torneira de arbusto e pequenos quartos para os visitantes. No entanto, o início exato da construção ainda não foi determinado e espera -se que ocorra em alguns anos, o que não é sem controvérsia. Os moradores expressam ressentimento sobre o projeto porque não se sentem suficientemente informados. Um evento de informação para rededicar a vinícola ocorreu em meados de março e surpreendeu alguns moradores locais.

Como parte das discussões, as mudanças no conceito de desenvolvimento local e o plano de dedicação da área digital foram rapidamente colocadas na agenda do conselho local. Os críticos do projeto temem que as áreas naturais possam ser construídas pela vinícola do vinho e que o edifício possa estar vazio se o conceito não funcionar. No entanto, também existem vozes entre os moradores que vêem as vantagens na vinícola e apoiam o projeto.

Viticultura e abordagens ecológicas

Os vinhos Biowingut Groszer tem sua localização no sul de Burgenland, mais precisamente em Eisenberg e Csaterberg. A peculiaridade da propriedade está na ardósia árida, ideal para variedades de uvas como Blaufränkisch, Welschriesling e Müller Thurgau. Ao fazer vinho, a propriedade segue uma abordagem ecológica na qual são usadas a AIDS mínima. A colheita de uva ocorre de acordo com o gosto e não de acordo com o grau de açúcar, e o trabalho do porão também é caracterizado por um manuseio suave das uvas.

Além disso, apenas uma pequena quantidade de enxofre é usada antes de encher no controle de micróbios. O objetivo da vinícola é criar vinhos que refletem o terroir do Eisenberg e transmitam um bom sentimento e bem -sendo para os clientes. As vendas ocorrem por meio de um pedido on -line com frete grátis.

Desafios em viticultura