Vyno pastatas ant slenksčio: Ar vyno vyno darykla ateina į Eisenbergą?

Vyno pastatas ant slenksčio: Ar vyno vyno darykla ateina į Eisenbergą?

Eisenberg, Österreich - Vokietijos Schützen-Eisenbergo savivaldybėje Burgenlande vyksta dabartinės diskusijos apie planuojamos vyno daryklos statybą. Tai turi būti pastatyta prie įėjimo į Eisenbergą Oberwarto rajone. Vyno daryklą inicijuoja „Groszer Wines“ organinis actas, kuris priklauso „Lindner“ grupei iš Arnstorfo. Projekte taip pat yra degustacijų kambarys, krūmo čiaupas ir maži kambariai lankytojams. Tačiau tiksli statybos pradžia dar nenustatyta ir tikimasi, kad jis vyks po kelerių metų, o tai nėra be ginčų. Gyventojai išreiškia pasipiktinimą dėl projekto, nes jie nesijaučia pakankamai informuoti. Informacijos renginys, skirtas pertvarkyti vyno daryklą, įvyko kovo viduryje ir nustebino kai kuriuos vietinius gyventojus.

Dalyvaudami diskusijose, vietos vystymosi koncepcijos ir skaitmeninės srities atsidavimo plano pakeitimai buvo greitai išdėstyti vietos tarybos darbotvarkėje. Projekto kritikai baiminasi, kad gamtos teritorijos gali būti sukurtos vyno vyno daryklos ir kad pastatas gali būti tuščias, jei koncepcija neveiks. Nepaisant to, tarp gyventojų taip pat yra balsų, kurie mato vyno daryklos pranašumus ir palaiko projektą.

Vynuogininkystė ir ekologiniai požiūriai

„Biocingut Groszer“ vynai turi savo vietą Pietų Burgenlande, tiksliau Eisenberge ir Csaterberge. Dvaro ypatumas yra nevaisingas šiferis, kuris idealiai tinka auginant vynuogių veisles, tokias kaip Blaufränkisch, Welschriesling ir Müller Thurgau. Gamindamas vyną, dvaras laikosi ekologinio požiūrio, kuriame naudojamos minimalios AIDS. Vynuogių derlius vyksta pagal skonį, o ne pagal cukraus laipsnį, o rūsio darbams taip pat būdingas švelnus vynuogių tvarkymas.

Be to, prieš užpildant mikrobų valdymą, naudojamas tik nedidelis sieros kiekis. Vyno daryklos tikslas yra sukurti vynus, atspindinčius Eisenbergo terroirą, ir perteikti klientams gerą jausmą ir gerai. Pardavimai vyksta internetu su nemokamu pristatymu.

Vynininkystės iššūkiai