Building Wine on the Brink: la cantina del vino arriva a Eisenberg?
Building Wine on the Brink: la cantina del vino arriva a Eisenberg?
Eisenberg, Österreich - Nel comune di Schützen-Eisenberg tedesco nel Burgenland, ci sono attuali discussioni sulla costruzione di una cantina pianificata. Questo deve essere costruito all'ingresso di Eisenberg nel distretto di Oberwart. La cantina è iniziata dal Groszer Wines Organic Acegar, che appartiene al gruppo Lindner di Arnstorf. Il progetto include anche una sala di degustazione, un rubinetto e piccole stanze per i visitatori. Tuttavia, l'esatto inizio della costruzione non è stato ancora determinato e si prevede che si svolgerà in pochi anni, il che non è privo di controversie. I residenti esprimono risentimento per il progetto perché non si sentono sufficientemente informati. Un evento informativo per ridedicare la cantina ha avuto luogo a metà marzo e ha sorpreso alcuni abitanti locali.
Come parte delle discussioni, le modifiche al concetto di sviluppo locale e il piano di dedizione dell'area digitale sono state rapidamente inserite all'ordine del giorno del consiglio locale. I critici del progetto temono che le aree naturali possano essere costruite dalla cantina del vino e che l'edificio potrebbe essere vuoto se il concetto non funziona. Tuttavia, ci sono anche voci tra i residenti che vedono i vantaggi della cantina e supportano il progetto.
viticoltura e approcci ecologici
The Biowingut Groszer Wines ha la sua posizione nel South Burgenland, più precisamente a Eisenberg e Csaterberg. La peculiarità della tenuta è nella ardesia sterile, che è l'ideale per la crescita di varietà di uva come Blaufränkisch, Welschriesling e Müller Thurgau. Quando si produce vino, la tenuta segue un approccio ecologico in cui vengono utilizzati aiuti minimi. Il raccolto dell'uva avviene secondo il gusto e non secondo il grado di zucchero, e il lavoro del seminterrato è anche caratterizzato da una leggera manipolazione dell'uva.
Inoltre, viene utilizzata solo una piccola quantità di zolfo prima di riempire sul controllo del microbo. L'obiettivo della cantina è creare vini che riflettano il terroir di Eisenberg e trasmettono un buon sentimento e un benessere ai clienti. Le vendite si svolgono tramite un ordine online con spedizione gratuita.
sfide in viticoltura
Misure importanti includono gli aggiustamenti della produzione attraverso le fermate regionali di attaccamento, la produzione semplificata di vini non alcolici, nonché la promozione del turismo del vino e le esportazioni di vino. Al fine di soddisfare la necessità di un ulteriore sostegno alla viticoltura ecologica, è prevista l'approvazione del fosfonato di potassio. Inoltre, è stata decisa un'eco-regolazione su misura alla conferenza dei ministri agricoli a Baden-Baden, con l'obiettivo di una migliore gratificazione finanziaria dei vincitori per la biodiversità sul divario (politica agricola comune).
Gli sviluppi della viticoltura non solo mostrano l'importanza di questo settore come fattore economico, ma anche il loro ruolo nell'identità di molte regioni. Mentre il progetto della cantina nella tedesca Schützen-Eisenberg è in discussione, le sfide e le opportunità future nel settore del vino rimarranno a fuoco.
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Ort | Eisenberg, Österreich |
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