Borház a szélén: Jön a boros pincészet Eisenbergbe?
Borház a szélén: Jön a boros pincészet Eisenbergbe?
Eisenberg, Österreich - A német Schützen-Eisenberg önkormányzatában, Burgenlandben jelenlegi viták folynak a tervezett pincészet építéséről. Ezt az Oberwart körzet Eisenberg bejáratánál kell építeni. A pincészetet a Groszer borok organikus ecete kezdeményezi, amely az Arnstorf Lindner Grouphoz tartozik. A projekt tartalmaz egy kóstolóhelyet, egy bokorcsapot és kis szobákat a látogatók számára. Az építkezés pontos kezdetét azonban még nem határozták meg, és várhatóan néhány év alatt megtörténik, ami nem vita nélkül. A lakosok neheztelnek a projekt iránt, mert nem érzik magukat kellően tájékozottnak. A pincészet újradedálására szolgáló információs rendezvényre a March közepén került sor, és meglepte néhány helyi lakót.
A megbeszélések részeként a helyi fejlesztési koncepció és a digitális terület odaadási tervének változásait gyorsan elhelyezték a helyi tanács napirendjére. A projekt kritikái attól tartanak, hogy a természetes területeket a boros pincészet építheti, és hogy az épület üres lehet, ha a koncepció nem működik. Ennek ellenére a lakosok között vannak hangok is, akik látják a pincészet előnyeit és támogatják a projektet.
szőlőművelés és ökológiai megközelítések
A Biowingut Groser borok a Dél -Burgenlandben helyezkednek el, pontosabban Eisenbergben és Caterbergben. A birtok sajátossága a kopár palában található, amely ideális a szőlőfajták, például Blaufränkisch, Welschriesling és Müller Thurgau termesztéséhez. A bor készítése során a birtok egy ökológiai megközelítést követ, amelyben minimális AIDS -t használnak. A szőlő betakarítását ízlés szerint, nem pedig a cukorfokja szerint végzik, és az alagsori munkát a szőlő szelíd kezelése is jellemzi.
Ezenkívül csak kis mennyiségű ként használnak, mielőtt a mikrobák vezérlésére töltenék. A pincészet célja olyan borok létrehozása, amelyek tükrözik az Eisenberg terroirját, és jó érzést és jó érzést közvetítenek az ügyfeleknek. Az értékesítésre egy online megrendelésen keresztül kerül sor, ingyenes szállítással.
kihívások a szőlőtermesztésben
Fontos intézkedések közé tartozik a termelési kiigazítások a regionális kötődési megállókon keresztül, a nem alkoholos borok egyszerűsített előállítása, valamint a bor -turizmus és a bor exportjának előmozdítása. Az ökológiai szőlőművelés további támogatásának szükségességének kielégítése érdekében a kálium -foszfonát jóváhagyását tervezik. Ezenkívül a testreszabott öko-szabályozást a Baden-Baden-i mezőgazdasági miniszterek konferenciáján döntöttek azzal a céllal, hogy jobb pénzügyi jutalmazást kapjon a GAP-ról szóló biodiverzitás nyerteseinek (közös mezőgazdasági politika).
A szőlőtermesztés fejleményei nemcsak az iparág mint gazdasági tényező, hanem a sok régió identitásában betöltött szerepük is megmutatják. Míg a német Schützen-Eisenberg pincészetének projektje megbeszélés alatt áll, a borok ágazatának jövőbeli kihívásai és lehetőségei továbbra is a fókuszban maradnak.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Eisenberg, Österreich |
| Quellen | |