Suche
Mein Konto
Veiniehitus äärel: kas veinitehas tuleb Eisenbergi?
Deutsch Schützen-Eisenbergis kavandab maheveinikelder uut veinitehast, kuid elanikud väljendavad muret olemasoleva teabe pärast.
Veiniehitus äärel: kas veinitehas tuleb Eisenbergi?
Deutsch Schützen-Eisenbergi kogukonnas Burgenlandis on käimas arutelud kavandatava veinitehase ehitamise üle. See tuleb ehitada Oberwarti linnaosa Eisenbergi sissepääsu juurde. Veinitehase algatajaks on Arnstorfi Lindner Groupi kuuluv maheveinimaja Groszer Weine. Projekti kuuluvad ka degusteerimistuba, veinikõrts ja väikesed ruumid külastajatele. Ehituse täpset algust pole aga veel kindlaks määratud ja see toimub eeldatavasti mõne aasta pärast, mis ei jää vaidlusteta. Elanikud väljendavad projektiga rahulolematust, kuna nad tunnevad, et nad ei ole piisavalt informeeritud. Märtsi keskel toimus veinitehase taaspühitsemise teemaline infoüritus, mis üllatas nii mõndagi kohalikku elanikku.
Arutelude raames võeti kiiresti volikogu päevakorda kohaliku arengu kontseptsiooni ja digiplaneeringu muudatused. Projekti kriitikud kardavad, et veinimaja võib arendada looduslikke alasid ja kontseptsiooni mittetoimimisel võib hoone tühjaks jääda. Sellegipoolest kostab ka kohalike elanike seas hääli, kes näevad veinitehase eeliseid ja toetavad projekti.
Viinamarjakasvatus ja ökoloogilised lähenemisviisid
Maheveinimaja Groszer Weine asub Burgenlandi lõunaosas, täpsemalt Eisenbergis ja Csaterbergis. Kinnistu eripära seisneb viljatus kiltkivimullas, mis sobib ideaalselt selliste viinamarjasortide nagu Blaufränkisch, Welschriesling ja Müller Thurgau kasvatamiseks. Kinnisvara järgib veinivalmistamisel ökoloogilist lähenemist, kasutades minimaalseid sisendeid. Viinamarjad korjatakse maitse, mitte suhkrutaseme järgi ning keldritööd iseloomustab ka hoolikas viinamarjade käsitlemine.
Lisaks kasutatakse mikroobide tõrjeks enne villimist vaid väikest kogust väävlit. Veinitehase eesmärk on luua veine, mis peegeldavad Eisenbergi terroiri ning annavad klientidele hea tunde ja maitse. Müük toimub veebipõhise tellimise kaudu koos tasuta kohaletoimetamisega.
Väljakutsed viinamarjakasvatuses
Olulised meetmed hõlmavad tootmise kohandamist piirkondlike viljeluspeatuste kaudu, alkoholivabade veinide tootmise lihtsustamist ning veiniturismi ja veiniekspordi edendamist. Maheviinamarjakasvatuse edasise toetamise vajaduse rahuldamiseks kaalutakse muu hulgas kaaliumfosfonaadi heakskiitmist. Lisaks otsustati Baden-Badenis toimunud põllumajandusministrite konverentsil kohandatud mahepõllumajanduslik määrus, mille eesmärk on saada paremat rahalist tasu viinamarjakasvatajate poolt bioloogilise mitmekesisuse edendamiseks ühise põllumajanduspoliitika (ÜPP) kaudu.
Viinamarjakasvatuse areng ei näita mitte ainult selle tööstuse kui majandusliku teguri tähtsust, vaid ka selle rolli paljude piirkondade identiteedis. Kuigi Deutsch Schützen-Eisenbergi veinitehase projekt on arutlusel, jäävad veinisektori tuleviku väljakutsed ja võimalused fookusesse.