Veinihoone äärel: kas veini veinitehas tuleb Eisenbergi?
Veinihoone äärel: kas veini veinitehas tuleb Eisenbergi?
Eisenberg, Österreich - Burgenlandis asuvas saksa Schützen-Eisenbergi vallas arutatakse praeguseid arutelusid kavandatud veinitehase ehitamise üle. See ehitatakse Oberwarti rajooni Eisenbergi sissepääsu juurde. Veinitehase algatab Groszer Wines orgaaniline äädikas, mis kuulub Arnstorfi Lindneri rühma. Projekt sisaldab ka degusteerimistuba, põõsas kraan ja külastajatele mõeldud väikesed toad. Ehituse täpset algust pole siiski veel kindlaks määratud ja eeldatakse, et see toimub mõne aasta pärast, mis pole ilma poleemikata. Elanikud väljendavad projekti suhtes pahameelt, kuna nad ei tunne end piisavalt informeerituna. Veinitehase ümbersuunamise infoüritus toimus märtsi keskel ja üllatas mõnda kohalikku elanikku.
Arutelude osana paigutati kohaliku volikogu päevakorda kiiresti kohaliku arengu kontseptsiooni ja digitaalse piirkonna pühendumisplaani muudatused. Projekti kriitikud kardavad, et veini veinitehas võiks looduslike piirkondade ehitada ja hoone võib olla tühi, kui kontseptsioon ei toimi. Sellegipoolest on elanike seas ka hääli, kes näevad veinitehase eeliseid ja toetavad projekti.
viinamarjakasvatus ja ökoloogilised lähenemisviisid
Biowingut Groszeri veinidel on oma asukoht Lõuna -Burgenlandis, täpsemalt Eisenbergis ja Csaterbergis. Kinnistu eripära on viljatu kiltkivi, mis sobib ideaalselt selliste viinamarjasortide kasvatamiseks nagu Blaufränkisch, Welschriesling ja Müller Thurgau. Veini valmistamisel järgib pärandvara ökoloogilist lähenemisviisi, milles kasutatakse minimaalseid abivahendeid. Viinamarjade saak toimub vastavalt maitsele, mitte vastavalt suhkru astmele ning keldritööd iseloomustab ka viinamarjade õrn käitlemine.
Lisaks kasutatakse enne mikroobi juhtimise täitmist ainult väikest kogust väävlit. Veinitehase eesmärk on luua veine, mis kajastavad Eisenbergi terroiri ja edastaksid klientidele head tunde ja hästi. Müük toimub veebitellimuse kaudu tasuta saatmisega.
Viinakeelsuse väljakutsed
Olulised meetmed hõlmavad tootmise korrigeerimist piirkondlike manustamispeatuste kaudu, mitte -alkohoolsete veinide lihtsustatud tootmist, samuti veiniturismi ja veiniekspordi edendamist. Ökoloogilise viinamarjakasvatuse täiendava toetuse vajaduse rahuldamiseks on kavandatud kaaliumfosfonaadi heakskiit. Lisaks otsustati Baden-Badenis asuval põllumajandusministrite konverentsil kohandatud ökoregulatsioon, eesmärgiga parem rahastada võitjaid bioloogilise mitmekesisuse eest GAP-i osas (ühine põllumajanduspoliitika).
Viinakeelsuse arengud ei näita mitte ainult selle tööstuse olulisust majandusliku tegurina, vaid ka nende rolli paljude piirkondade identiteedis. Kui Saksamaa Schützen-Eisenbergi veinitehase projekt arutatakse, jäävad tulevased väljakutsed ja võimalused veinisektoris fookusesse.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Eisenberg, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)