Espíritu de frambuesa de la Universidad de Hohenheim: ¡El mejor huerto de Alemania 2024!
Espíritu de frambuesa de la Universidad de Hohenheim: ¡El mejor huerto de Alemania 2024!
Hohenheim, Stuttgart, Deutschland - La destilería de investigación y enseñanza de la Universidad de Hohenheim en Stuttgart ha ganado un premio sensacional con su espíritu de frambuesa: fue galardonada con la Sociedad Agrícola Alemana (DLG) como un "mejor invitado de fruta 2024". Este premio se basa en un premio DLG Gold se reconoce por la extraordinaria calidad y receta del espíritu. Esto no solo muestra cuán exitosa es la destilería, sino también que la artesanía tradicional y la tecnología moderna son impresionantes aquí, como kabinett-online.de
Premio a la excelencia
El espíritu de frambuesa se ha convencido particularmente en la categoría de "mejor obstáculos". El gerente operativo Oliver Reber expresó con orgullo que el premio no solo subraya la orientación de investigación de la destilería, sino también su desempeño en la competencia con la industria de los espíritus. Además del espíritu de frambuesa, otros productos exquisitos como el agua de ciruela y el licor de frambuesa también recibieron medallas de oro, que muestra el alto arte del Hohenheimer Brennmeister. El arte de destilarse significa mantener los sabores en él y eliminar telas no deseadas, lo que tiene éxito de una manera magistral aquí.
Progress a través de la investigación
La destilería de investigación y enseñanza sigue el objetivo de mejorar la calidad de los espíritus en Alemania. Los expertos están investigando las conexiones entre la tecnología de destilación y el sabor. La digitalización en la destilería se promueve a través del proyecto "Distillería 4.0", que revoluciona la vigilancia y la garantía de calidad en el proceso de destilación, como se explica en rc-bioconomy.uni-hhehenheim.deim. Permite que la diversidad sensorial y la calidad del gusto aumenten aún más. La producción de espíritus de alta calidad tiene lugar, teniendo en cuenta los métodos tradicionales, mientras que las técnicas innovadoras ayudan a optimizar los procesos.
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| Ort | Hohenheim, Stuttgart, Deutschland |
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