Robot Burger: Revolúcia v rýchlom občerstvení s hamburgerovými robotmi v Los Gatos!
Robot Burger: Revolúcia v rýchlom občerstvení s hamburgerovými robotmi v Los Gatos!
Los Gatos, Kalifornien, USA - V Los Gatos v Kalifornii bola nedávno otvorená prvá vetva hamburgerbots s rýchlym občerstvením, čo pozoruhodne revolúciou v gastronomickom zážitku. Podľa Fireworld kuchyňa. Hamburgery sú vyrobené dvoma štátmi -Of -Art robotov z ABB Robotics, ktoré podnikajú všetky kroky od skartovania po korenie až po praženie hovädzieho mäsa.
Roboty sú naprogramované tak, aby nielen pripravili hovädzie mäso, ale tiež otáčali a odstraňovali placky bez horenia. Dokončenie celého procesu výroby hamburgerov trvá takmer viac ako 27 sekúnd, okrem času, ktorý je potrebný na praženie. Zatiaľ čo roboti robia väčšinu práce, ľudský čašník zaisťuje, že čerstvo pripravené hamburgery sú privezení priamo hosťom.
Technológia a efektívnosť
Použitie robotov zahŕňa rôzne úlohy, ktoré sú rozhodujúce pre účinnosť v gastronómii. FlexPicker IRB 360 vyberie prísady hygienicky a rýchlo na základe informácií poskytnutých QR kódom v každej kartónovej schránke. Robot Yumi preberá konečné zhromaždenie hamburgera, a tak zaisťuje konzistentnú a kvalitnú prípravu riadu. Systém navyše riadi inventár, ktorý výrazne znižuje potrebu ľudských zásahov, aby sa zamestnanci mohli viac zamerať na zákaznícke skúsenosti, ako aj
Marc Segura, prezident divízie robotiky ABB, zdôrazňuje výhody technológie v obchode s stravovaním. Podľa prieskumu, ktorý vykonal ABB, je 89 % manažérov pohostinstva otvorených pre automatizáciu úloh, pričom 67 % zamestnancov sa domnieva, že roboty by sa mali používať na vykonávanie nepríjemných aktivít. Tento vývoj sa odráža aj v rastúcej škále gastronomických spoločností, ktoré už podnikli kroky k automatizácii, ako je uvedené v So zavedením hamburgerových robotov je revolučný nielen proces výroby hamburgerov, ale aj cesta pre ďalšie automatizované riešenia v obchode s stravovaním. Stále viac a viac reštaurácií uvažuje o digitalizácii svojich kuchýň a automaticky manipuluje s úlohami, ako sú objednávky a príprava. Inteligentné kuchynské spotrebiče preberajú čoraz väčšiu zodpovednosť, či už je drvivá, miestnosť alebo pražená jedlo. Technológia robotov ponúka nielen možnosť zriadenia efektívnejších a rýchlejších služieb, ale môže tiež pomôcť znížiť náklady v prevádzke a zároveň zvýšiť kvalitu jedál. Svoj koncept Elizabeth Truong, podnikateľka za hamburgerbotmi, sleduje cieľ podporovať konzistentnosť a účinnosť v gastronómii. Nový vývoj v priemysle rýchleho občerstvenia ukazuje, že kombinácia ľudskej práce a moderných technológií nie je len budúca hudba, ale je už dnes realitou. Prvá bunka Burgerbots už je v prevádzke v reštaurácii Breaking Dawn/First Born v Los Gatos a mohla by slúžiť ako model pre budúcnosť gastronomických spoločností. Úlohy budúcnosti
Details Ort Los Gatos, Kalifornien, USA Quellen
Kommentare (0)