Robot Burger: Rewolucja w fast food z burgerami w Los Gatos!

Robot Burger: Rewolucja w fast food z burgerami w Los Gatos!

W Los Gatos w Kalifornii niedawno otworzył pierwszy oddział łańcucha fast food, który w niezwykły sposób rewolucjonizuje doświadczenie gastronomiczne. Według fireworld Kitchen. Burgery są wytwarzane przez dwa państwo -roboty z ABB Robotics, które podejmują wszystkie kroki od strzępienia do przypraw do pieczenia wołowiny.

Roboty są zaprogramowane tak, aby nie tylko doskonale przygotowują wołowinę, ale także obracają i usuwają paszteciki bez palenia. Ukończenie całego procesu produkcji burgera trwa prawie 27 sekund, oprócz czasu potrzebnego do pieczenia. Podczas gdy roboty wykonują większość pracy, ludzki kelner zapewnia, że ​​świeżo przygotowane hamburgery są sprowadzane bezpośrednio do gości.

Technologia i wydajność

Zastosowanie robotów obejmuje różne zadania, które są kluczowe dla wydajności w gastronomii. IRB 360 FlexPicker wybiera składniki higienicznie i szybko, na podstawie informacji dostarczonych przez kod QR w każdym tekturowym polu. Robot Yumi przejmuje ostateczne zgromadzenie burgera, a zatem zapewnia spójne i wysokiej jakości przygotowanie potraw. Ponadto system zarządza zapasami, która znacznie zmniejsza potrzebę interwencji ludzkich, aby pracownicy mogli bardziej skupić się na doświadczeniu klienta, a także blog

Zadania przyszłości

Wraz z wprowadzeniem botów burgera nie tylko proces produkcji burgera jest rewolucjonizowany, ale także utwardzana jest ścieżka innych zautomatyzowanych rozwiązań w handlu cateringiem. Coraz więcej restauracji rozważa digitalizację swoich kuchni i automatyczne obsługę zadań, takich jak zamówienia i przygotowanie. Inteligentne urządzenia kuchenne ponoszą coraz większą odpowiedzialność, czy to kruszenie, ugniatanie czy pieczenie jedzenia.

Technologia robotów nie tylko oferuje opcję ustanowienia bardziej wydajnych i szybszych usług, ale może również pomóc w obniżeniu kosztów działania, a jednocześnie zwiększyć jakość potraw. Dzięki swojej koncepcji Elizabeth Truong, przedsiębiorca stojący za Burgerbots, dąży do promowania zarówno spójności, jak i wydajności w gastronomii.

Nowe osiągnięcia w branży fast food pokazują, że połączenie ludzkiej siły roboczej i nowoczesnej technologii to nie tylko przyszła muzyka, ale jest już rzeczywistością. Pierwsza komórka Burgerbots działa już w Breaking Dawn/First Born Restaurant w Los Gatos i może służyć jako model przyszłości firm gastronomicznych.