Robot Burger: Revolution i fastfood med burgerbots i Los Gatos!

Robot Burger: Revolution i fastfood med burgerbots i Los Gatos!

Los Gatos, Kalifornien, USA - I Los Gatos, Californien, blev den første gren af ​​Fast Food Chain Burgerbots for nylig åbnet, hvilket revolutionerer den gastronomiske oplevelse på en bemærkelsesværdig måde. I henhold til Fireworld køkken. Burgere er lavet af to stats -af -arte -robotter fra ABB -robotik, som tager alle skridt fra at makulere til krydderier til ristning af oksekødet.

Robotterne er programmeret, så de ikke kun forbereder oksekødet perfekt, men drejer og fjerner også patties uden at brænde. Afslutningen af ​​hele burgerproduktionsprocessen tager næsten ikke mere end 27 sekunder, bortset fra det tidspunkt, der er nødvendigt for at stege. Mens robotterne udfører størstedelen af ​​arbejdet, sikrer en menneskelig tjener, at de frisk forberedte burgere bringes direkte til gæsterne.

teknologi og effektivitet

Brugen af ​​robotterne inkluderer en række opgaver, der er afgørende for effektivitet i gastronomi. IRB 360 flexpicker vælger ingredienser hygienisk og hurtigt, baseret på oplysningerne leveret af en QR -kode i hver papkasse. Yumi-roboten overtager den endelige samling af burgeren og sikrer således konsistent og forberedelse af høj kvalitet af opvasken. Derudover administrerer systemet inventaret, hvilket reducerer behovet for menneskelige indgreb markant, så personalet kan fokusere mere på kundeoplevelsen, såvel som

Marc Segura, præsident for ABB Robotics Division, understreger fordelene ved teknologi inden for cateringhandelen. Ifølge en undersøgelse foretaget af ABB er 89 % af gæstfrihedsledere åbne for automatisering af opgaver, hvor 67 % af medarbejderne mener, at robotter skal bruges til at påtage sig ubehagelige aktiviteter. Denne udvikling afspejles også i en voksende række gastronomiske virksomheder, der allerede har taget skridt hen imod automatisering, som nævnt i en blog

opgaverne i fremtiden

Med introduktionen af ​​burgerbots revolutionerede ikke kun processen med burgerproduktion, men stien for andre automatiserede løsninger i cateringhandelen er også brolagt. Flere og flere restauranter overvejer at digitalisere deres køkkener og automatisk håndtere opgaver såsom ordrer og forberedelse. Intelligente køkkenapparater påtager sig mere og mere ansvar, det være sig knusende, æltning eller ristning af mad.

Robotteknologi tilbyder ikke kun muligheden for at etablere mere effektive og hurtigere tjenester, men kan også hjælpe med at reducere omkostningerne i drift og samtidig øge retternes kvalitet. Med sit koncept forfølger Elizabeth Truong, iværksætteren bag Burgerbots, målet om at fremme både konsistens og effektivitet i gastronomi.

Den nye udvikling i fastfood -industrien viser, at kombinationen af ​​menneskelig arbejdskraft og moderne teknologi ikke kun er den fremtidige musik, men er allerede virkelighed i dag. Den første Burgerbots -celle er allerede i drift i Breaking Dawn/First Born Restaurant i Los Gatos og kunne fungere som en model for fremtiden for gastronomiske virksomheder.