روبوت برغر: ثورة في الوجبات السريعة مع برغر روبوتات في لوس جاتوس!
روبوت برغر: ثورة في الوجبات السريعة مع برغر روبوتات في لوس جاتوس!
Los Gatos, Kalifornien, USA - في لوس جاتوس ، كاليفورنيا ، تم افتتاح أول فرع من سلسلة الوجبات السريعة BurgerBots ، مما أحدث ثورة في تجربة تذوق الطعام بطريقة رائعة. وفقًا لـ fireworld مطبخ. يتم صنع البرغر من قبل اثنين من الدول -من الروبوتات من ABB Robotics ، والتي تأخذ جميع الخطوات من التقطيع إلى التوابل إلى تحميص اللحم البقري.
تتم برمجة الروبوتات بحيث لا تحضير اللحم البقري بشكل مثالي ، ولكن أيضًا قم بتشغيل الفطائر وإزالتها دون حرق. يستغرق الانتهاء من عملية إنتاج البرجر بأكملها أكثر من 27 ثانية ، بصرف النظر عن الوقت اللازم للشواء. في حين أن الروبوتات تقوم بأغلبية العمل ، يضمن النادل البشري أن يتم إحضار البرغر الطازج مباشرة إلى الضيوف.
التكنولوجيا والكفاءة
يتضمن استخدام الروبوتات مجموعة متنوعة من المهام التي تعد حاسمة للكفاءة في فن الطهو. يختار IRB 360 FlexPicker المكونات بصريًا وبسرعة ، استنادًا إلى المعلومات التي يقدمها رمز الاستجابة السريعة في كل مربع من الورق المقوى. يتولى Robot Yumi التجميع النهائي للبرجر ، وبالتالي يضمن تحضيرًا ثابتًا وعالي الجودة للأطباق. بالإضافة إلى ذلك ، يدير النظام المخزون ، الذي يقلل بشكل كبير من الحاجة إلى التدخلات البشرية ، بحيث يمكن للموظفين التركيز أكثر على تجربة العملاء ، وكذلك
مارك سيغورا ، رئيس قسم الروبوتات ABB ، على مزايا التكنولوجيا في تجارة تقديم الطعام. وفقًا لمسح أجرته ABB ، فإن 89 ٪ من مديري الضيافة مفتوحون لأتمتة المهام ، حيث يعتقد 67 ٪ من الموظفين أنه ينبغي استخدام الروبوتات لتولي أنشطة غير مريحة. تنعكس هذه التطورات أيضًا في مجموعة متنوعة متزايدة من شركات الطوعية التي اتخذت بالفعل خطوات نحو التشغيل الآلي ، كما هو مذكور في المدونة
مهام المستقبل
مع إدخال روبوتات برغر ، ليس فقط عملية إنتاج البرجر ، ولكن يتم أيضًا ترميم طريق الحلول الآلية الأخرى في تجارة تقديم الطعام. يدرس المزيد والمزيد من المطاعم رقمنة مطابخها والتعامل تلقائيًا من المهام مثل الطلبات والإعداد. تتحمل أجهزة المطبخ الذكية المزيد والمزيد من المسؤولية ، سواء كان ذلك سحقًا أو عجنًا أو تحميصًا.
لا تقدمتقنية الروبوت خيار إنشاء خدمات أكثر كفاءة وأسرع فحسب ، بل يمكن أن تساعد أيضًا في تقليل التكاليف قيد التشغيل وفي الوقت نفسه زيادة جودة الأطباق. من خلال مفهومها ، تسعى إليزابيث ترونج ، رائد الأعمال وراء Burgerbots ، إلى هدف تعزيز الاتساق والكفاءة في فن الطهو.
تُظهر التطورات الجديدة في صناعة الوجبات السريعة أن مزيج العمل البشري والتكنولوجيا الحديثة ليس فقط الموسيقى المستقبلية ، ولكنه حقيقة واقعة اليوم. تعمل خلية BurgerBots الأولى بالفعل في Breaking Dawn/First Born Restaurant في Los Gatos ويمكن أن تكون نموذجًا لمستقبل شركات الطهو.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Los Gatos, Kalifornien, USA |
| Quellen | |
Kommentare (0)