Στα 100 χρόνια πίσω από το μπαρ: Η κατανάλωση καφέ είναι η ζωή μου!

Στα 100 χρόνια πίσω από το μπαρ: Η κατανάλωση καφέ είναι η ζωή μου!

Nebbiuno, Italien - Το παλαιότερο barista στην Ιταλία, Άννα Πάσι, εκπλήξει με αξιοσημείωτη ζωτικότητα και πάθος για το επάγγελμά της! Στην ηλικία των 100 ετών βρίσκεται στο Nebbiuno στο "Bar Centrale" κάθε μέρα, στο γραφικό Lago Maggiore, και σερβίρει νόστιμο καφέ για τους καλεσμένους της. Το καφενείο της, το οποίο έχει τρέξει από το 1958, δεν είναι απλώς δουλειά, αλλά η ζωή της. Η Άννα ανοίγει 365 ημέρες το χρόνο εγκαίρως στις επτά και έχει σαφείς αρχές: "Γιατί πρέπει να σταματήσω;", ρωτά και προσθέτει με ένα χαμόγελο ότι ένα καπουτσίνο έχει επίσης τη θέση του το απόγευμα. Αυτό είναι μάλλον ασυνήθιστο στην Ιταλία, όπου ένα τέτοιο ποτό συνήθως απολαμβάνει μόνο το πρωί. Αλλά η Άννα, που ονομάζεται "Nonna Anna", δεν παρεμποδίζεται στις παραδόσεις της και είναι στην ευχάριστη θέση να εκπληρώσει τους τακτικούς επισκέπτες της την επιθυμία για ένα καθυστερημένο cappuccino, εφόσον δεν το συνδυάζουν μετά από ένα κύριο γεύμα. "Το στομάχι είναι πολύ γεμάτο", λέει.

Anna Passi: Μια ζωή για καφέ

Παρά τους περιορισμούς της υγείας, όπως η αποφυγή του καφέ της λόγω της υψηλής αρτηριακής πίεσης, η Άννα παραμένει ακούραστα ενεργή. Από καιρό σε καιρό ασκεί ακόμη και το ξύλινο τμήμα για το ίδιο το φούρνο! Η κόρη της βοηθά περιστασιακά στο μπαρ, ενώ η οικογένεια σταδιακά απομακρύνεται. Αλλά η Άννα παραμένει αισιόδοξη και ποτέ δεν εγκατέλειψε τα όνειρά της, όπως ένα ταξίδι στο Παρίσι - ακόμα κι αν λέει με χαμόγελο: "Οι Γάλλοι δεν μπορούν να καφέ ούτως ή άλλως". Ένας υγιεινός τρόπος ζωής και η αγάπη για το σκάφος της φαίνεται να είναι το μυστικό της μακράς ζωής της, ενώ συνεχίζει να κρατάει τις παραδόσεις του καφέ της Ιταλίας στο μικρό μπαρ σας και να προσφέρει στους επισκέπτες ένα σπίτι και κοινότητα, ακόμα και αν οι καιροί είναι πιο δύσκολες.