Mesterséges intelligencia: Innovatív változás az élelmiszeriparban!

Veröffentlicht:

Von: WOM

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Az élelmiszer -technológia és az élelmiszertudomány lenyűgöző világában a közelmúltban izgalmas fejlemények történtek. A Nutrition Aipler Egyetemen a Nutrition volt az osztrák Ai Pioneer Sepp Hochreiter és a GenussmitelBranche "> Nutrition volt a Nutrition. Az élelmiszeripar 2024 novemberében fogadó rendezvényének központi előadói. Különösen az ipari AI -t kulcsfontosságú technológiának tekintik, amely képes fenntarthatóan átalakítani az élelmiszeripart.

Ezenkívül Martin Ladurner az Alimentarius 2024 neves tudományos díjat kapott kutatásáért, amely megvédi a csecsemő ételek fertőzéseit. Munkája a veszélyes Cronobacter sakazakii-szigeteket és a felületekre összpontosított, ahol ez a kórokozó felelős. Ez különösen releváns, mivel az ilyen fertőzések súlyos következményekkel járhatnak a csecsemők számára. Egy másik cikkben az Ausztria Kereskedelmi Kamara Axel Steinsberg elmagyarázza, hogy az EU specifikációi, mint például az EU felújítási rendelete és az EU Zöld Követelések irányelve, befolyásolja az élelmiszer -társaságokat az elkövetkező években, amelyek komoly kihívásokkal szembesülhetnek.

Betekintés az élelmiszeripar jövőjébe

A Osztrák tudományos magazin a tudomány, a jog, a technológia és a gazdaság számára Az élelmiszeripar fejlett megközelítéseit szemlélteti. A tudomány élelmiszer -termelésben betöltött szerepe mellett a jogi perspektívát is kiemelik: Horst Koller ügyvéd bemutatja a német állattenyésztési azonosítási törvényt, amely nagyobb átláthatóságot ígér az állatok tenyésztési formáira vonatkozóan. Ezek a fejlemények jelentősek, mivel befolyásolják mind a fogyasztókat, mind a termelőket, és elősegítik az élelmiszer -előállítás minőségével és etikájával kapcsolatos vitákat.

Összegezve, látható, hogy az élelmiszeripar jövője a technológiában és a fenntartható fejlődésben rejlik. A közelgő kihívások innovatív megoldásokat és kiigazításokat igényelnek, ahol a kutatásnak és a gyakorlati alkalmazásoknak kéz a kézben kell menniük.

Details
OrtLaimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich
Quellen