Boj za preživetje: Neubrandenburg gastronomija v krizi

Boj za preživetje: Neubrandenburg gastronomija v krizi

Neubrandenburg, Deutschland - Catering Area se sooča z izzivi in Maher Khemir, generalni direktor restavracije Oliva Neubrandenburg, poroča o težavah, ki so se povečale od pandemije Corona. Kljub visoki zasedenosti in zadovoljnim gostom je Khemir določil znaten upad aplikacij, zaradi česar so ga naredili. "V preteklosti sem potreboval samo en znak zunaj in prosilci so prišli sami," se spominja. Danes vsako leto prejme le dve do tri vloge in izraža občutek, da je izgubil zabavo svojega dela. Antik in čar njegove restavracije, ki večinoma zaposluje tunizijske zaposlene, sta v temnih časih gastronomije malo svetloba, saj nemške prosilce težko najdemo, kot je uckerMarkurier.de Poroča.

klic za podporo gastronomiji

Izguba motivacije je Khemir privedla do razmišljanja o delni prodaji svoje restavracije. "Raje pristopim, ne da bi zdržal to situacijo," pojasnjuje. To bi lahko obravnavali kot opozorilni signal za celotno gastronomijo v Neubrandenburgu, ki trpi zaradi pomanjkanja osebja. Izkušnje Khemirja se odražajo tudi v splošnem odnosu mladih, ki jih bolj zanimajo hitri dobiček denarja kot za veselje pri delu v teh dneh. Po njegovem mnenju bi lahko bilo tesnejše sodelovanje z mestom Neubrandenburg odločilno za podporo in narediti gastronomijo privlačnejše.

Če se ozrete po gostinski prizorišču Rige, boste našli številne vabljive restavracije, na primer American Bar & Grill, ki ponuja sodoben meni z osebnim dotikom. Mesto, znano po svoji kulinarični raznolikosti, ponuja okusno lokalno kuhinjo, ki združuje tradicionalne recepte s sodobnimi vplivi. Restavracije, kot sta Salve in Lido, poudarjajo lokalno kulturo, hkrati pa služijo tudi v vabljivem ambientu, ki gostom zagotavlja nepozabno izkušnjo, kot lasmaplone.com . Ta kulinarična pokrajina prikazuje, kako lahko v težkih časih obstaja ambiciozna gastronomija in obiskovalce poziva, naj odkrijejo dobrote v regiji.