Fight for Survival: Neubrandenburg Gastronomy in the Crisis

Fight for Survival: Neubrandenburg Gastronomy in the Crisis

Neubrandenburg, Deutschland - Cateringområdet står overfor utfordringer, og Maher Khemir, administrerende direktør for Oliva Neubrandenburg Restaurant, rapporterer om vanskene som har økt siden Corona Pandemic. Til tross for det høye belegget og fornøyde gjestene, har Khemir bestemt en betydelig nedgang i søknader, noe som gjorde ham. "I det siste trengte jeg bare ett skilt utenfor, og søkerne kom av seg selv," husker han. I dag mottar han bare to til tre søknader hvert år og uttrykker følelsen av å ha mistet moroa i arbeidet sitt. Antikk og sjarm til restauranten hans, som hovedsakelig sysselsetter tunisiske ansatte, er litt lys i de mørke tider av gastronomi, fordi tyske søkere knapt kan bli funnet, som uckermarkurier.de rapporterte.

En samtale for å støtte gastronomien

Tap av motivasjon har ført til at Khemir tenker på et delvis salg av restauranten hans. "Jeg foretrekker å nærme meg snarere enn å tåle denne situasjonen," forklarer han. Dette kan sees på som et advarselssignal for hele gastronomien i Neubrandenburg, som lider av mangelen på personell. Khemirs erfaring gjenspeiles også i den generelle holdningen til unge mennesker som er mer interessert i raske pengegevinster enn i gleden i arbeidet i disse dager. Etter hans mening kan tettere samarbeid med byen Neubrandenburg være avgjørende for å støtte og gjøre gastronomien mer attraktiv.

Hvis du ser deg rundt cateringsscenen til Riga, vil du finne en rekke innbydende restauranter, for eksempel American Bar & Grill, som tilbyr en moderne meny med et personlig preg. Byen, kjent for sitt kulinariske mangfold, tilbyr deilig lokal mat som kombinerer tradisjonelle oppskrifter med moderne påvirkning. Restauranter som Salve og Lido legger vekt på lokal kultur, mens de også serverer i en innbydende atmosfære, som garanterer gjestene en uforglemmelig opplevelse, som lasmaplone.com . Dette kulinariske landskapet viser hvordan ambisiøs gastronomi kan eksistere selv i vanskelige tider og inviterer besøkende til å oppdage regionens delikatesser.