Női hatalom a vendéglátóiparban: a női elmék a siker mögött!

Női hatalom a vendéglátóiparban: a női elmék a siker mögött!

Március 8-án, a Nemzetközi Nőnapon különösen hangossá válik az egyenlőségről és a sokszínűségről szóló vita a munka világában. Natascha Mauthner, az ausztriai Lieferando ügyvezető igazgatója nagyobb átláthatóságot és méltányos fizetést sürget a nők számára a LEADERSNET-nek adott interjújában a nemek közötti bérszakadék megszüntetése érdekében. A gasztronómia és értékesítés terén számos országban eseménydús karriert befutó Mauthner hangsúlyozza az előítéletek lebontásának és a példaképek láthatóvá tételének szükségességét. "Sürgősen további erőfeszítésekre van szükség a megszüntetéséhez. Ezért minden nőhöz fordulok, hogy ne fogadja el ezt a szakadékot" - magyarázta, és arra biztatta a nőket, hogy beszéljenek a fizetésekről, és ne riadjanak vissza a férfiakkal való összehasonlítás elől.

Nők a vendéglátóiparban

Amint azt a Lieferando.de elemzése is mutatja, a németországi gasztronómia még mindig férfiak által uralt iparág. A Nemzetközi Nőnap alkalmából a platform hat inspiráló női étteremtulajdonost mutat be, akik sikeresen érvényesülnek a férfiak világában. Katharina Hauke, a Lieferando.de-től elmagyarázza, mennyire fontos az éttermi partnerek láthatóságának növelése és ajánlataik népszerűsítése. Az egyik bemutatott vállalkozó a berlini „häppies” Uli, aki egy női csapattal új dimenziókban kínál élesztőgombócot. Mottójuk: "A hangsúly a termékeink iránti szereteten van." Nicole a hamburgi „Alpenkantine”-tól és Hong Mai a frankfurti „Comai”-tól további példák azoknak a nőknek, akik sikeresen vezetik éttermüket szenvedéllyel és elkötelezettséggel.

Sikereik révén ezek a nők megmutatják, hogy a gasztronómia nem csak a nemi szerepekről szól, hanem a csapatmunkáról, a motivációról és az elkötelezettségről. Tiffany, a kölni és bonni BurritoRico munkatársa hangsúlyozza, hogy a teljesítmény és az elkötelezettség fontosabb, mint a hagyományos nemi szerepek. Különböző koncepcióikkal bizonyítják, hogy szívvel, humorral és kemény munkával sok minden lehetséges. Mauthner vonzereje és ezeknek a vállalkozóknak a történetei egyértelmű üzenetet küldenek: több nőre van szükség a vezető pozíciókban, és együtt a vendéglátóipar sokszínűbbé és igazságosabbá tehető.

A Mauthner és a sikeres vendéglősök ötletei és tapasztalatai hangsúlyozzák az egyenlőség előmozdításának szükségességét minden területen – ez a cél továbbra is elengedhetetlen társadalmunk számára. Az ilyen inspiráló kalandokról további információkat találhat a LEADERSNET és a Lieferando.de oldalon.